Cautare in site
x inchide
rulada pavlova reteta video rulada de bezea cu mascarpone si zmeura reteta video laura laurentiu

Rulada Pavlova cu zmeură și cremă de mascarpone – rețetă video

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 10.07.2021
4.8
(296)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Ti-a placut aceasta reteta?

4.8 / 5. Voturi 296

Fii primul care acorda o nota!

Ne gasesti si pe

Știri culinare cu subiect asemănător:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

26 − = 20

10 comentarii la Rulada Pavlova cu zmeură și cremă de mascarpone – rețetă video

  1. Andreea spune:

    Aș vrea să încerc rețeta aceasta, dar am o întrebare, ce rol are oțetul în rețetă? Am mai făcut pavlova, dar niciodată nu am pus oțet.

    • Oțetul ajută la crearea unei spume de albuș mult mai stabile. Dacă vă interesează chimia alimentară, explicația ar fi cam așa: aminoacizii din albușul de ou (proteinele) sunt organizate în spirale strânse. Acidul din oțet rupe aceste spirale, care se reorganizează în fire lungi, care permit acumularea unei cantități mai mari de aer în timpul baterii și creează, astfel, o spumă mai stabilă. O rețetă bună de Pavlova pleacă de la cunoașterea acestor adevăruri simple.

  2. Carmen B. spune:

    O rețetă minunată, potrivită atât pentru evenimente, cât și pentru mesele īn familie!
    Mulțumesc!

  3. Cristina spune:

    E absolut delicioasă, ador aceasta rețetă ?
    Ati incercat vreodată sa o congelați? Credeti ca se poate? Mulțumesc

  4. Adela C. spune:

    Mulțumesc pentru rețeta. Excepțională!

  5. Lia spune:

    Rulada mi-a iesit fabulos!Mulțumim pentru explicațiile foarte amănunțite.
    Se poate congela oare?Obisnuiesc sa fac torturi si prăjituri înainte de sărbători pentru a nu ma supra-aglomera.Oare o funcționa si cu aceasta rulada?

PUBLICITATE
PUBLICITATE