eton mess desert clasic eton mess reteta cum se face eton mess ce contine eton mess reteta laura laurentiu

Eton mess – rețetă clasică de desert cu căpșuni și bezea

Name: Eton mess – rețetă clasică de desert cu căpșuni și bezea
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 3 portii
Ingredients: 200 de grame de smântână pentru frișcă cu 32% grăsime; 12-15 bezele (50-60 de grame); 50 de grame de zahăr pudră vanilat; 300 de grame de căpșuni proaspete, spălate, zvântate și curățate de codiță; 300 de grame de căpșuni proaspete, spălate, zvântate și curățate de codiță

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 08.05.2020

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:06 ore

Gatire 00:00 ore

Timp total 00:06 ore

Portii 3

Grad dificultate usor

calorii 399 / portie

SARI LA RETETA

Eton mess – rețetă clasică englezească de desert cu căpșuni și bezea. Încearcă să pregătești și tu acest desert rapid și delicios, Eton mess clasic, după o rețetă cu lista de ingrediente la gram și modul de preparare detaliat.

Eton mess este, înainte de orice, un deliciu accesibil în doar câteva minute. Mai este și un preparat potrivit acestui sezon, un desert tradițional englezesc tipic de primăvară, format dintr-un amestec dezordonat de căpșuni, bezea și frișcă. Dezordonat, pentru că mess înseamnă dezordine. Categoric, este un desert cu istorie. A fost menționat pentru prima dată în scris tocmai în 1893. Originea acestui desert este legată de Colegiul Eton din Anglia, o școală-internat de băieți, cu o tradiție ce începe în secolul al XV-lea și una dintre cele mai scumpe școli englezești, chiar și în prezent. Desertul pe care-l savurez de câte ori am prilejul, alături de familia mea, este servit la meciul anual de cricket cu elevii Harrow School.

Deci, ”dezordinea” din Eton, desertul Eton mess, se pare că inițial a fost făcut fie cu căpșuni, fie cu banane amestecate cu înghețată sau cremă. Bezelele au fost adăugate mai târziu, într-un moment sublim de inspirație, pentru că e delicios exact așa cum îl cunoaștem acum.

Ingrediente Eton Mess

200 de grame de smântână pentru frișcă cu 32% grăsime
12-15 bezele (50-60 de grame)
50 de grame de zahăr pudră vanilat
300 de grame de căpșuni proaspete, spălate, zvântate și curățate de codiță

Mod de preparare desert cu căpșuni, frișcă și bezele – Eton Mess

1. Batem smântâna pentru frișcă cu mixerul, împreună cu ½ din zahărul pudră. Nu exagerăm, pentru Eton mess nu avem nevoie de o frișcă extrem de fermă. Atenție, pentru ca smântâna pentru frișcă să se bată bine, e nevoie să fie foarte rece, răcită peste noapte la frigider. Deîndată ce formează creste ușoare la suprafață, ne oprim, nu batem mai mult.

2. Am folosit pentru desertul Eton mess căpșunile în două texturi, atât proaspete, tăiate bucățele, cât și sub forma unui sos. Pentru acesta, pur și simplu am mixat cu blenderul de mână ½ din căpșuni cu restul de zahăr pudră.

3. Căpșunile rămase le-am tăiat în bucățele. Unele rețete de Eton mess recomandă să se îndulcească fructele (căpșunile) folosite, eu am preferat ca pe acestea să le păstrez proaspete. Erau destul de dulci și în plus chiar am vrut să aibă desertul un pic de textură.

4. Vă amintiți că nu demult am făcut o șarjă de bezele? Rețeta lor o găsiți cu un click aici. Iată una dintre modalitățile de a le folosi într-un desert rapid și extrem de delicios, cum este acest Eton mess! Bezelele pe care le vom folosi le rupem în bucăți cât să încapă în linguriță, păstrând vreo trei bucăți rupte în două-trei.

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLmFEemZrcmpVY1dz

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Pară coapta umplută cu Gorgonzola și învelită în bacon - un aperitiv elegant și delicios!

Somon la tigaie cu orez brun și legume, alături de o salată de spanac baby cu nuci, un preparat elegant și foarte gustos care e foarte potrivit atât pentru o cină în doi cât și pentru momentele mai speciale, când avem oaspeți. În orice caz, garantez că iese mai bun decât la restaurant! Mai multe detalii despre rețeta de somon la tigaie și garniturile ei, inclusiv lista de ingrediente în format text, găsești în articolul de pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/somon-la-tigaie-cu-orez-brun-si-legume-reteta-video.html

Precizez că am conceput această rețetă pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. Rețeta este prima dintr-o serie de trei, dedicate nevoilor femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus. Specific că rețeta, deși pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor, este potrivită pentru întreaga familie.

Centrul de Sǎnǎtate a Femeii Medicover Mediplus, parte din spitalul Medicover Bǎneasa (Maternitatea Medicover) din Bucureşti, pune accent pe abordarea multi-disciplinarǎ a menopauzei, având o echipǎ de ginecologi, endocrinologi, urologi, chirurgi, nutriționişti, psihologi, kinetoterapeuți şi specialişti în imagisticã.

Problemele fiecarei paciente sunt discutate în cadrul unei echipe mixte care comunicã şi colaboreazã, iar ce este mai important, pacienta beneficiazã şi de servicii de consultanța în ceea ce priveste stilul de viață. Screeningul şi consultațiile se realizeazã în cadrul Centrului, în timp ce intervențiile chirurgicale au loc în Spitalul Medicover Bãneasa (Maternitatea Medicover).

Menopauza se manifestã diferit la fiecare femeie, iar simptomele variazã de la bufeuri, creştere în greutate, probleme uro-ginecologice precum incontineța urinarã, la probleme din sfera oncologicã. Un stil de viațã sãnãtos este esențial, iar o dietã echilibratã ajutã la menținerea greutãții corporale în limite normale.

#MedicoverRomania #rusineadauneazagravsanatatii #Medicover #menopauza

Somon cu orez brun și legume mai bun decât la restaurant! Învață rețeta gustoasă și sănătoasă!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

5. Peste frișca bătută adăugăm bezelele sfărâmate, păstrându-le pe cele în bucăți mai mari. Amestecăm lejer și suntem gata să montăm desertul nostru Eton mess!

Asamblare

6. Eton mess se poate monta în pahare, cupe, boluri etc. Alegeți recipientele potrivite pentru porții de o persoană. Acesta e un desert care se montează în porții individuale. Eu am ales niște pahare înalte și am început cu sosul de căpșuni, continuând cu bucățele de căpșuni și apoi cu frișca amestecată cu bezele. Nu e o regulă… trebuie să iasă a mess (o dezordine)! Am avut ingrediente suficiente pentru trei porții, una am montat-o într-un castronel, pentru că am doar două pahare cum vedeți mai jos.

Servire

7. Desertul Eton mess se servește imediat după asamblare și așa messy (dezordonat) cum este, până la urmă e chiar drăguț. Cât e de delicios, nu mai insist, vă las să vă convingeți singuri! Vă dau un singur indiciu: imaginați-vă o Pavlova la pahar, pentru care nu ați muncit mai deloc și care are un gust divin!