Cautare in site
x inchide
pute-cu-mac-reteta-pute-cu-mac-pas-cu-pas-reteta-nudli-putisoare-vutane-specifica-banat

Puțe cu mac

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 12.03.2012
4.8
(84)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Puțe cu mac, rețetă de desert tradițional. Rețetă de puțe cu mac, vuțăle, nudli, puțișoare cu mac. Desert de casă din aluat cu cartofi și mac. Ce sunt și cum se pregătesc ”puțișoarele cu mac”, tradiționale în Banat.

Rog obrazele subțiri, domnițele si domnișoarele sfioase precum și cucoanele prea-cuvioase să mă ierte, căci altfel nu știu a le spune acestor paste de casă cu cartofi, molcuțe și înecate în unt topit, zahar vanilat și mac, un desert clasic austroungar, dealtfel unul dintre cele cu care am crescut atât eu, cât și soțul meu. Pe la noi prin Banat, sârbii zic acestui desert ”puce sa makom”, slovacii le denumesc, încă și mai sugestiv, ”sulance sa makom” așadar… Ungurii au fost mai pudici, le-au dat o formă asemănătoare unor mingi de rugby miniaturale și le-au numit ”nudli”. În germană, se numesc schupfnudeln.

reteta-nudli-pute-putisoare-din-aluat-cu-cartofi-cu-mac-desert-banatean

Evident, forma a dictat denumirea preparatului, deci nicio discuție despre etimologie nu-și are sensul. Mai îmi amintesc cu un zâmbet cum fie iertată bună-mea, hâtră de felul ei, și-a servit prietenele (toate binișor trecute de 60 de ani) cu puțe cu mac de ziua femeii, și le îndemna să se servească la discreție: ”Luați, fetelor, că poate e ultima ocazie!” :)). Bun, acum, sincer, sper ca pentru toți cei care vor descoperi azi rețeta asta la mine pe blog, să fie o primă ocazie care să le deschidă apetitul, pentru că rețeta e chiar foarte bună. :)

Ingrediente Reteta Puțe cu mac

  • 750 de grame de cartofi fierti in coaja, cantariti dupa fierbere si decojire
  • 75 de grame de gris
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 200-250 de grame de faina (in functie de calitatea de faina pe care o folositi, s-ar putea sa intre mai multa sau mai putina)

~ // ~

  • 80 de grame de unt
  • 6 linguri de mac macinat prin masina
  • 6 linguri de zahar pudra amestecat cu un plic de zahar vanilat

in plus:

  • faina pentru presarat planul de lucru

Mod de preparare puțișoare cu mac – aluatul

1. Cartofii se fierb in coaja (preferabil sa fie din cei albi, mai sfaramiciosi), se racesc, apoi se curata, se cantaresc 750 de grame si se zdrobesc bine intr-un castron.

2. Se adauga peste cartofi sarea, oul, grisul si faina, pentru inceput doar 200 de grame de faina. Se framanta rapid, fara a insista prea mult, un aluat molcut, inca lipicios, daca e nevoie se mai adauga cate o lingura de faina, dar in niciun caz nu trebuie sa fie un aluat tare.

Modelare și fierbere

1. Se pune o oala de 4 litri cu apa sarata la fiert (sare cat pentru fierberea pastelor, sa zicem 2 lingurite). Se presara cu faina planul de lucru si se rastoarna aluatul, impartindu-l in bucatele egale. Se modeleaza pe planul de lucru putisoarele nu mai lungi de 9-10 cm.

3. Pana se termina toate putisoarele de modelat, va clocoti si apa, iar intr-o cratita sau tigaie incapatoare se topeste untul apoi se stinge focul.

Alte rețete de deserturi tradiționale

Cele mai noi rețete video
Rețeta de cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer este parcă creată pentru serile răcoroase de toamnă. Plini de brânzeturi și bacon, acești cartofi consistenți și delicioși pot constitui o cină minunată în familie. Noutatea este că i-am pregătit integral în Air Fryer iar coacerea cartofilor în acest aparat este mai rapidă și fără îndoială și mai economică (din punctul de vedere al energiei) decât în cuptorul clasic. Pentru realizarea rețetei, am avut încă o dată sprijinul partenerilor mei de la Cosori.ro. Menționez că pe blog găsiți rețeta în format text, explicată detaliat, inclusiv lista de ingrediente, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/cartofi-copti-umpluti-si-gratinati-la-air-fryer-reteta-video.html AICI GĂSIȚI TOATE REȚETELE MELE PENTRU AIR FRYER: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/retete-la-air-fryer
Cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer, mai rapid și mai economic! Rețetă video
Rețetă de pandișpan cu prune, economic și foarte pufos - fără pic de praf de copt - rețeta video dar prezentată și în format text, variantă pe care o găsiți pe blogul meu, cu mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format printabil. Rețeta de pandișpan cu prune publicată pe blog e aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/pandispan-cu-prune-reteta-video-pentru-o-prajitura-pufoasa-gustoasa-si-economica.html 🔹 AICI GĂSIȚI MAI MULTE REȚETE DE PRĂJITURI CU FRUCTE: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prajitura-cu-fructe 🔹MAI MULTE REȚETE CU PRUNE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prune 🔹TOATE REȚETELE MELE DE PRĂJITURI LE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi
Pandișpan cu prune - pufos și economic - rețetă video Laura Laurențiu
Lasagne alla Norma - rețetă de lasagna cu vinete și ricotta - mai lejeră din punct de vedere caloric și mai ușor de făcut decât rețeta clasică. Este o rețetă de lasagna fără sos bechamel, ceea ce reduce numărul caloriilor nedorite. Parteneri pentru realizarea rețetei mi-au fost oamenii de la @montebanato. Mai multe detalii despre rețeta de lasagna alla norma, inclusiv lista de ingrediente în format printabil, le găsiți pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-cu-paste/lasagne-alla-norma-cu-vinete-si-ricotta-reteta-video.html
Lasagne alla norma - cu vinete și ricotta - rețetă video | Laura Laurențiu
Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

Papanasi cu branza, fierti

Galuste-gomboti-knedle cu prune

Galuste cu prune, de post, rețetă video

Galuste cu prune, de post

4. Putele se pun la fiert in apa sarata, clocotita, toate deodata. Cand putele se ridica la suprafata se mai lasa sa fiarba in clocote mici 1-2 minute apoi se scot cu spumiera, scurgandu-le de apa si plonjandu-le direct in untul topit, dupa cum am specificat la punctul precedent.

Finalizarea preparatului

1. Imediat dupa ce putele cu mac s-au pus in untul topit, se amesteca cu grija, de preferat cu o spatula flexibila, ca sa nu se rupa, si sa se imbrace bine cu unt peste tot. Peste ele, se adauga imediat macul macinat amestecat cu zaharul pudra.

Preparare pute cu mac 2

2. Cu aceeasi spatula flexibila, se amesteca bine pana cand macul este omogen distribuit (dupa gust, se poate pune mai mult sau mai putin zahar, asa cum le-am facut eu sunt nu prea dulci, dar noua ne plac).

Preparare desert pute cu mac 2

Servire puțe cu mac:

Puțele cu mac se servesc imediat, calde, dar sunt la fel de bune si dupa ce s-au racit putintel. Opțional, puteți adăuga lângă ele puțină smântână sau un sos de vanilie (creme anglaise, click pe link pentru reteta).

reteta-cu-poze-de-pute-cu-mac-putisoare-nudli-cu-mac-close-up

Edit: daca doriti sa faceți puțe de post, puteti icnerca acest aluat de taitei de post cu cartofi; renuntati la untul topit (eventual, inlocuiti-l cu 1-2 linguri de ulei) si … s-a rezolvat!

Instagram @lauralaurentiu

Ti-a placut aceasta reteta?

4.8 / 5. Voturi 84

Fii primul care acorda o nota!

Printeaza reteta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

148 comentarii la Puțe cu mac

  1. Irina spune:
    23 octombrie, 2020 la 20:10

    Nu am mai mancat niciodata asa ceva, in zona mea nu se face. As vrea sa incerc cu mac. In magazine am vazut doar seminte intregi. Nu am rasnita pt cafea.
    As putea putea sa macin macul cu rasnita in genul celor pentru piper sau ierburi aromate? Sau as putea sa las semintele intregi?
    Multumesc

    Răspunde
  2. Itiniant Dumitrita spune:
    12 octombrie, 2020 la 21:22

    Buna! Ce masina de macinat mac recomandati? Eu am una de cafea dar fara zahar amestecat cu mac nu merge si nici atunci nu este foarte spart macul.

    Răspunde
  3. Enikő spune:
    1 august, 2018 la 19:17

    SecuII zic: angyalbögyörő, adicã puțe de inger. Bunica fãcea mai ales vinerea, de multe ori cu nucă, sau cu pesmet şi zahãr

    Răspunde
  4. Cami spune:
    20 martie, 2018 la 12:00

    Pot renunta la ou?

    Răspunde
  5. Cucu-Bau spune:
    24 decembrie, 2017 la 00:29

    Putzele putze viseaza.

    Răspunde
  6. Service GSM spune:
    17 noiembrie, 2017 la 15:35

    De abia astept sa ajung acasa si la le gatesc!

    Răspunde
  7. Simona spune:
    6 noiembrie, 2017 la 15:44

    Bunica le spunea ” puțurgăi”

    Răspunde
  8. Service GSM spune:
    12 iunie, 2017 la 18:26

    Haha, arata binisor o sa incerc reteta

    Răspunde
  9. Brindusa spune:
    10 ianuarie, 2017 la 19:12

    Bunica (Cluj) le zice nukedli la cei fierti si coltunasi la cei cu magiun sau pesmet, folosit ca felul 2 sau desert.

    Răspunde
  10. daiana spune:
    25 septembrie, 2016 la 21:47

    pule era mai ok, că erau mai lungi

    Răspunde
  11. Anonymous spune:
    19 septembrie, 2016 la 20:43

    la noi le zice nudli (probabil to de la germanul nudeln) si se mananca cu pesmet si zahar ca si galustele cu prune.

    Răspunde
  12. Viorel Ene spune:
    23 august, 2016 la 10:25

    Fac parte din „meniul” copilariei mele: excelente! Se cheama „skubanky”si este un preparat din bucataria ceheasca. Mai exista si varianta cu nuca tocata amestecata cu zahar.

    Răspunde
  13. Natalia spune:
    24 mai, 2016 la 17:46

    Pot fi umplute si cu prune? Sau ce am auzit eu ca se umple cu prune si se presara cu pesmet e altceva?

    Răspunde
  14. Horia spune:
    15 septembrie, 2015 la 19:49

    Cum vine asta, pute de post??? Geniala reteta

    Răspunde
  15. Ada spune:
    28 aprilie, 2015 la 18:48

    In Ardeal se numesc „vuțene” sau „vuțăne”.

    Răspunde
  16. ionica spune:
    19 aprilie, 2015 la 16:08

    la fel de bune sunt si cu pesmet si scortisoara. da si cu mac e nota10

    Răspunde
  17. Cristina spune:
    21 septembrie, 2013 la 17:51

    Observ ca cei de la Unica ti-au luat poza si reteta si au trecut-o in categoria celor mai scarboase retete traditionale. N-am inteles de ce. http://www.unica.ro/detalii-articole/articole/top-4-retete-traditionale-romanesti-scarboase-36825/pagina/1.html

    Răspunde
  18. Camelia spune:
    9 august, 2013 la 05:14

    Facea si bunica mea, dar fara mac, doar tavalite in pesmet „.In Ardeal se numesc ”
    putzishoare” :-)

    Răspunde
    • ana195955 spune:
      18 iulie, 2015 la 11:26

      si eu le stiu tot sub numele de putzisoare ! de fiecare data cand facem galuste cu prune, o parte din aluat este destinat putzisoarelor !

      Răspunde
    • GabiM. spune:
      13 ianuarie, 2017 la 00:19

      La multi ani! Si mama tot „putzisoare” le chema,doar ca ea era de provenienta din Moldova. Daca imi amintesc bine,insa,parca le prajea in mult ulei,restul nu-mi mai amintesc…Si da,EXACT,cand facea mama galuste cu prune,o parte era destinata putzisoarelor ! Multumesc pentru retete si pentru „amintiri” din alte timpuri…Iar cui nu-i place denumirea sa nu manance! He,he…

      Răspunde
  19. George spune:
    28 ianuarie, 2013 la 16:36

    La bunica în sat, undeva către Jimbolia le spune „ţîpari” şi se fac cu pesmet (ca cel pentru gomboc-uri). Nu sunt subţiaţi către margine ci au aceeaşi secţiune, ei provenind dintr-unul lung făcut prin răsucirea aluatului şi tăiat în lungime dorită, poate puţin mai lungi ca cei ai dvs. Tăiţăii cu mac sau cu „criz” :) respectiv gris (prăjit ca pesmetul) sunt fără cartofi şi puţin mai subţiri decât ţîparii. Atât cei cu pesmet cât şi cei cu mac şi criz sunt nemaipomeniţi. Ah, am uitat de cei cu nucă şi cei cu brânză…!!! Săptămâna trecută am făcut cu mac şi în această seară mai trag o tură că mi-a lăsat gura apă după ce am văzut foto de mai sus!

    Răspunde
  20. Diana spune:
    7 noiembrie, 2012 la 05:10

    Iti multumesc pentru reteta, bunica mea le facea cu pesmet si zahar, o bunatate de mancare.

    Răspunde
  21. Maria Curtean Popovici spune:
    26 octombrie, 2012 la 14:52

    Doamne ce bine arata!!!!ma duc sa cumpar cartofi si ma apuc de treaba!:d

    Răspunde
  22. anca spune:
    16 octombrie, 2012 la 19:09

    la noi li se zice un pic stilizat „putalai”

    Răspunde
  23. tania spune:
    15 august, 2012 la 09:17

    astazi am facut pute cu mac sunt nemaipomenite ! familia mea o adora ! sunt delicioase

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      17 august, 2012 la 10:23

      Sa-ti fie de bine! Ma bucur mult, sa stii ca merg si cu pesmet prajit si indulcit sau nuca macinata amestecata cu zahar.

      Răspunde
  24. Rita Oarga spune:
    4 iulie, 2012 la 17:40

    Mama le spunea pute de ingeri. Le facea cu pesmet si zahar. Foarte draguta postarea. Felicitari!

    Răspunde
  25. anonim spune:
    26 iunie, 2012 la 16:27

    sunt foarte bune…tineti-o tot asa…

    Răspunde
  26. Mihaela M spune:
    21 iunie, 2012 la 20:08

    Foarte faina reteta. 
    In Moldova se chema putzishoare niste gogosele prajite in ulei, facute dintr-un aluat mai grosult, taiat in forma de dreptunghi si cu o guara in centru in care se intoarce jumatate din dreptunghi. Arata ca o .. de fetita. 
    Se pudreaza cu zahar.

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      21 iunie, 2012 la 20:13

      :)) excelente. Adevarul e ca romanu’, din saracia lui, a stiut sa faca ceva bun si sa se si amuze. :)

      Răspunde
  27. Shaigai spune:
    7 iunie, 2012 la 17:54

    La Piatra-Neamț, bunica mea facea o compozitie asemanatoare dar le prajea in tigaie cu ulei si le spunea puțișoare.

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      7 iunie, 2012 la 18:16

      :)) deci tot un fel de putze, dar mai mici :)). Foarte bine, sa va fie de bine! Important e ca suntem un popor suficient de sugubatz si ingenios ca sa facem o mancare buna cu ingrediente putine si ieftine si sa gasim si prilej de a face haz, si asta nu-i putin lucru :).

      Răspunde
    • so spune:
      10 august, 2012 la 20:15

      alea sunt minciunele:)

      Răspunde
  28. Raduluigi spune:
    6 iunie, 2012 la 18:39

    A fost mancarea copilariei mele (probabil din saracie) insa bunica le facea cu nuca pisata sau pesmet ca la galuste. Oricum sunt bune rau presarate si cu zahar tos (pudra) ENJOY

    Răspunde
  29. Teodora spune:
    1 iunie, 2012 la 02:47

    Buna mea le zicea „nudli” dar in loc de mac punea pemet sau gris prajit si zahar. Pesmetul sau „grizul” de prajesc pe „uscat”, fara ulei, la foc mic, amestecand mereu sa nu se arda, pana prinde culoare.Mmmmmm, bune „puticile astea”. Orice taitei cu mac is buuuuni.
    Mi-aduc aminte de copilarie. Acma tare le-as manca daca ar fi gata facute, ha, ha. Ca pana ma mosmondesc sa le termin deja-mi trece pofta. Da cu siguranta am sa le incerc intr-un weekend.

    Răspunde
  30. ANA spune:
    19 mai, 2012 la 06:29

    Bunica mea de la Dragasani le facea dulci…si le numa „putzisoare”. N-as vrea sa spun prostii dar parca le facea si in varianta sarata cu marar insa cum mie-mi displacea mararul la vremea aceea nu stiu daca mai aveau si altceva. Dulci fiind …le devoram

    Răspunde
  31. Fannna2003 spune:
    16 mai, 2012 la 06:24

    Multumim de postare!…sunt grozave…ne facea mama cand eram copii..singura diferenta e ca ne facea cu pesmet prajit.Uitasem de ele…dar am sa fac cu prima ocazie…

    Răspunde
  32. gabi spune:
    6 mai, 2012 la 07:30

    sunteti bolnavi la cap oameni buni si suna prea pervers ca sa fie folosit la denumirea unei mancari,daca va provoaca un asa apetit probabil ca si in realitate mancati asa ceva…bine,se cheama oral.ia uite la gospodine,sunt mai perverse decat pitzipoacnele,

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      6 mai, 2012 la 09:22

      Esti teribil de proasta si lipsita de umor. Nu mai incerca sa comentezi, ai luat ban.

      Răspunde
      • ra spune:
        20 mai, 2012 la 17:23

         pai asai ce naiba gospodina pedofila ,auzi puze dooooamne

      • Teodora spune:
        1 iunie, 2012 la 03:00

         asa, asa. Cui nu-i place sa nu citeasca. Sau daca citeste sa taca. Oricum cu o floare nu se face primavara asa ca daca la noua taotele ne place nici sa n-o bagam in seama pe „revolutionara”.

    • gabi spune:
      20 mai, 2012 la 18:29

      teribil de proasta esti tu,daca poti manca ceva ce se cheama putza si mai gasesti si amuzant asta,grasancele in general sunt mai rele de musca,te inteleg…

      Răspunde
  33. Selva spune:
    21 aprilie, 2012 la 19:24

    era sa mor de ris !

    imi amintesc de acest fel de mincare, e mult de atunci…

    cred ca aluatul se poate decupa si sub forma de monede,
    pentru peroanele pudice…

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      22 aprilie, 2012 la 08:06

      :)) nu se poate decupa, pentru ca e un aluat moale pe care cam greu sa-l intinzi in foaie, dar se poate modela in forme mai… putin sugestive. :)) Dar sunt bune, bune de tot.

      Răspunde
  34. Daniela spune:
    12 aprilie, 2012 la 10:12

    Nudli le zice şi în zona Hunedoarei.Aşa e,le făcea buna în post.Foarte faine! Mersi de aducere-aminte!

    Răspunde
  35. Oana Ciuguzan spune:
    12 aprilie, 2012 la 09:21

    Doamne! imi amintesc ca si bunica mea facea ,,putulici,, si cat de bune erau! Acum ceva vreme le-am descoperit la un restaurant traditional la Szeged sub numele de Nudli. Acolo le fac cu miere si mac …Oricum …sunt delicioase putele astea :)) Ma bucur mult ca acum am reteta! Multumesc Laura Laurentiu.

    Răspunde
  36. doris spune:
    10 aprilie, 2012 la 13:32

    Mama ne mai facea si binenteles face si acum dereie cu magiun de casa(adica ,coltunasi! )doamne da ce buni is,fiert in apa cu sare si dati prin pesmet ,o minune!

    Răspunde
  37. doris spune:
    10 aprilie, 2012 la 13:28

    Super tare.Mama mea ne facea asa ceva cand eram mici din acelasi aluat facea gombotii cu prune si puturgai,(la mine acasa in baia mare asa se numesc,eu locuiesc intr-un cartier in care sunt deopotriva si maghiari si romani si se gateste cu influente maghiare.Da e tare buna atat mancarea cat si deserturile!Felicitari ptr. toate retetele postate de tine!

    Răspunde
  38. Mihaela Loredana Bleoju spune:
    9 aprilie, 2012 la 11:36

    mincati cu incredere PUTE CU MAC sau fara mac si o sa vedeti ce se intimpla ,poate o sa faceti si voi reteta,,,,

    Răspunde
  39. Flores spune:
    30 martie, 2012 la 15:24

    Laura draga am facut si eu putele astea impreuna cu fiica mea. A fost o distracte pe cinste si i-au placut foarte mult. Pentru ca nu am o rasnita pentru mac, le-am presarat cu nuca. Sunt excelente!

    Am sa iti fac o mica sugestie. Oul l-ai mentionat numai in lista ingredientelor. In pasii de urmat l-ai omis. Te pup

    Flores.

    Răspunde
  40. Maria spune:
    27 martie, 2012 la 15:22

    Cred ca e prima data cand rad cu pofta pe un blog culinar. Recunosc ca nu le prea frecventez, nu-s exact genul pasionat de bucatarie, dar la tine o sa revin ca-mi placi :) 

    Bunica le spunea „putisoare” si le facea cu nuca sau cu pesmet prajit si zahar, ca pe galustile cu prune. Bineinteles ca nu stiam reteta, nu m-am gandit sa-i cer sfaturi culinare cat timp a trait. Asa ca ma bucur tare ca am regasit-o dupa atata timp si musai o incerc. Si cu mac, si cu nuca. Multumesc!

    Răspunde
  41. Lavinia spune:
    25 martie, 2012 la 19:51

    Laura draga, imi aduc aminte ca, in copilarie, si bunica mea facea putisoare cu mac (asa le spunea) si erau tare bune! (asta se petrecea la Jimbolia). Mai facea si pogacele, galuste cu prune si un fel de galuste pe care le mancam cu compot! Felicitari pentru site! Tot Banatu-i fruncea!

    Răspunde
  42. Petreceri copii spune:
    22 martie, 2012 la 10:15

    Ce tare e denumirea ! :)) si cum arata! eu abia acum le-am descoperit, oare ce gust or avea ? :))

    Răspunde
  43. Vornicu spune:
    20 martie, 2012 la 15:06

    Draga Laura,daca imi dai voie sa ma adresez asa,e prima data cand iti scriu dar te urmaresc demult timp! Ai fost delicioasa, atat cu reteta cat si cu numele retetei; imi face placere felul tau de-a fi si umorul tau si astfel ne asemanam.Deasemenea,ma bucur ca promovezi valorile banatene(eu fiind banateana get-beget)si ca atare te felicit!Succes in continuare.NORA VORNICU

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      20 martie, 2012 la 17:44

      Multumesc mult, draga Nora. Ma bucur ca apreciezi atat retetele, cat si stilul de prezentare, caci, pana la urma, ce-ar fi viata fara un zambet? :) Te mai astept cu drag.

      2012/3/20 Disqus

      Răspunde
  44. Maya Esprit spune:
    18 martie, 2012 la 20:24

    Ce conteaza cum le zice… eu zic ca-s tare bune putulicilie astea! :D

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2012 la 21:26

      :)) Maya, asa e, si imi amintesc ca numai tu din toata lumea mi-ai confirmat ca ai mancat in copilarie, la fel ca mine, taitei din astia cu ceapa fripta si cu zahar. Oricui spun se cruceste de atare combinatie, dar chiar sunt buni de tot, nu?

      Răspunde
  45. Dorel Bircea spune:
    18 martie, 2012 la 13:00

    daca imi aduc bine aminte, baba Ana de la Clopodia, maica, le zicea cred pulische si uneor lasa printre ele si bucati de cartofi natur

    Răspunde
  46. Monica spune:
    17 martie, 2012 la 16:42

    Laura ,mi-ai adus aminte de copilarie.
    Bunica mea le zicea- cici – dar nu stiu daca erau facuti asa cum ii faci tu.
    Ce imi aduc aminte precis e ca ii framanta tot cu cartofi si ii tavalea in pesmet si zahar.
    Si erau asa gustosi cand veneam de la joaca in vacante si ii mancam cu pofta.
    Si pentru ca erau asa buni si acum am si reteta de la rine nu-mi ramane decat sa ii fac si eu.

    Răspunde
  47. Lale spune:
    16 martie, 2012 la 20:24

      Schupfnudeln in varianta picanta

    Răspunde
  48. Lale spune:
    16 martie, 2012 la 20:22

    Mi-am adus aminte la noi li se spune schupfnudeln

    Răspunde
  49. Iza spune:
    16 martie, 2012 la 12:10

    Sunteti foarte simpatica si aveti un talent deosebit in a descrie fiecare fel de macare.Recunosc ca m-am amuzat copios de modul in care ati ‘scuzat’ denumirea preparatului.:)).Eu as incerca varianta de post insa m-am gandit sa inlocuiesc untul cu margarina.si eventual sa pun bucatele de margarina peste putzele fierbinti(ce pervers suna)pt  ca margarina are mai multa apa decat untul si prin topire sa nu risc sa raman cu ‘te-miri-ce’.Oare ar merge?Pana una alta profit  ocazie prin a va spune ca sunt fanul dvs nr 1 si ca ma inspirati mereu cand ideile ma parasesc.Felicitari,multa snatate si spor la treaba!!!Va pup.

    Răspunde
  50. narcisa_2007 spune:
    15 martie, 2012 la 18:25

    HI,hi,hi.Soper  pute. Arata tare bine.

    Răspunde
  51. Simona spune:
    15 martie, 2012 la 14:34

    am gustat si eu aseara la cineva ‘putze’ cu pesmet (miere / smantana / zahar). Bune!
    Salutari tot de la Cluj!

    Răspunde
  52. Nicolle_plioti spune:
    15 martie, 2012 la 08:05

    da, am inteles pute de baieti, dar pute de barbati cind faceti,mai ales pentru nevestele de navigatori? va pup sinteti ,,the best”, ca o raza de lumina (comestibila!) pentru noi toti, mai ales pentru gurmanzi(subscriu!). mult succes in continuare, ca oricum salivam de zor!!!

    Răspunde
  53. Anonim spune:
    14 martie, 2012 la 18:27

    la cluj le zice putzarlai

    Răspunde
  54. dorina bandalac spune:
    14 martie, 2012 la 17:27

    Mi-ai trezit amintiri placute , nu am mai mancat de ani de zile , buni a mea facea si erau un deliciu . Ea le spunea nudli , era unguroaica si probabil la unguri asa le spune .

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      14 martie, 2012 la 19:55

      La unguri le zice Angyal bügyölö, dar nudli este o denumire generala pentru tatei. :) Ma bucur ca ti-am prilejuit amintiri atata de placute.

      Răspunde
  55. Roxana spune:
    14 martie, 2012 la 12:17

    Ce fain arata! :) Si cred ca sunt delicioase! E prima data cand vad asa ceva, deci raman la denumirea asta. :)

    Răspunde
  56. Mihaelar63 spune:
    14 martie, 2012 la 02:02

     Eu le stiu de putzulici cu pesmet  sau si cu nuca .Chiar ma gandeam si eu la asa ceva sa postez .

    Răspunde
  57. Laura72g spune:
    13 martie, 2012 la 19:31

    M-ai omorit din 2 motive..am lesinat de ras la prezentarea ta ,,pute cu mac” apoi aceste minunatii arata foarte  bine si cred ca sint la fel de gustoase.
    Pupici

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      13 martie, 2012 la 20:17

       Laura draga, asta era si scopul: binedispunerea, dar si trezirea pohtelor cetitorului :P Sa stii ca-s bune-bunuțe, merită încercate. :)

      Răspunde
  58. Gabytza_ilie spune:
    13 martie, 2012 la 17:51

    Draga Laura,am incercat reteta ta ,a iesit o nebunie.Iti multumesc inca o data si vreau sa-ti zic ca tot datorita tie am invatat sa impletesc painea in 3,4 si5 iar colacii si painicile imi ies tare faine;)

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      13 martie, 2012 la 20:16

       Ma bucur mult, Gabitza, sa va fie de bine! Asa-i ca-s bune? Si ce paine frumoasa, multe, multe felicitari!

      Răspunde
      • Gabriel Petru spune:
        2 iulie, 2012 la 14:50

        Se mai pot face si cu pesmet fript in unt sau untura e porc, indulcit cu zahar, sunt mai bune ca si cu mac. Cel putin mie imi plac mai mult. 

  59. Claudia spune:
    13 martie, 2012 la 14:31

    Vai ce pofta mi-ai facut… pana maine numai la pute cu mac o sa ma gandesc, abia maine mi-am propus sa le fac. In fiecare zi salivez cand ma uit peste retetele tale  si am facut deja foarte multe dintre ele. Esti minunata si iti multumesc pentru ideile care ni le dai! :-)

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      13 martie, 2012 la 20:15

       Claudia, iti multumesc si eu pentru apreciere. Te astept cu mare, mare nerabdare cu impresiile, poate si cu o poza cu puțele-n prim-plan :P.

      Răspunde
  60. Alina Codrean spune:
    13 martie, 2012 la 07:50

    O reteta excelenta!
    Si mama ne facea putisoare cand eram mai mici si cu mac si cu nuca sau uneori cu pesmet si zahar!

    Răspunde
  61. Rodica_gheorghita spune:
    13 martie, 2012 la 07:41

    zambeste si gateste…… se pare ca asta e deviza ta
    o idee buna pt post
    astept mai multe,asa ,ca  sa nu te plictisesti

    Răspunde
  62. Dana Ternovits Török spune:
    13 martie, 2012 la 03:57

    extrem de bune! Mi-ai facut pofta ! La noi acasa se numeau putzisoare, ungurii le zic Angyal bügyölö adica putzulici de ingeri, si eu le tavalesc in pesmet. Bine ca mi-ai amintit, sa fac si eu !
    Felicitari pentru site ! 

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      13 martie, 2012 la 20:13

      Angyal bügyölö – ce draguuuuț! :)) Multumesc mult pentru vizita si aprecieri si te mai astept cu drag.

      Răspunde
  63. Bianca spune:
    12 martie, 2012 la 21:40

    Super reteta.. si ce bine arata… sigur sunt gustoase rau.

    Răspunde
  64. Mihai Panait spune:
    12 martie, 2012 la 20:55

    Sa recapitulam:  puţurgăi, nudli, gewuzelte mohnnudeln, vuţăle, buben-spitze, putisoare.
    Mai sunt si alte denumiri ?  :))

    Răspunde
  65. Mihaela spune:
    12 martie, 2012 la 19:46

    eu ii fac simplii.. doar cartof cu faina si un strop de sare.. ii pun la fiert.. cand se ridica sus ii scot si ii bag sub apa rece si apoi ii dau cu pesmet cu zahar.. am observat ca daca nu ii bag sub apa rece devin moi si clecosi.. probabil ca sunt fara ou si de aceea.. dar asa m-a invatat bunica sa ii fac… si mananc in general cand e post.. dar nu numai.. sunt deliciosi .. se pot face si tip gogosi umpluti cu prune.. gomboti cu prune.. si apropo de prea-cuviosenie , bunica mea le zicea puţurgăi.. asa le zic si eu :P

    Răspunde
    • Mihaela spune:
      12 martie, 2012 la 19:51

      Am uitat sa precizez ca eu sunt din Oradea dar bunica mea e de pe langa Beius-Bihor.. si acolo le zice puţurgăi

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      12 martie, 2012 la 21:14

       Mihaela, asa e, aluatul e mai cleios pentru ca nu are ou. Uite, ala aceasta reteta de taitei, am facut si eu un aluat numai cu faina, sare si cartofi, doar ca am inlocuit jumatate din cantitatea totala de faina cu faina de grau dur. Asa sunt mai putin cleioase pastele, chiar si fara oua. In fine, important e ca sunt buni la gust iar denumirea de „puţurgăi” e totala :))!

      Răspunde
      • Mihaela spune:
        13 martie, 2012 la 09:29

         am rezolvat problema cu bagarea direct sub apa rece dupa ce ii scot de la fiert.. nu mai sunt clecosi deloc .. chiar se intarsesc putin.. ffffoaaaarte pe gustul meu :)

  66. Diana spune:
    12 martie, 2012 la 18:56

    La bunica mea, in regiunea Aradului, le zice nudli!

    Răspunde
  67. Jane Marple spune:
    12 martie, 2012 la 18:47

    In Austria se cheama gewuzelte Mohnnudeln (deci cam asa ca la Sibiu). Wuzeln inseamna a impleti, a intoarce. Denumira pute m-a facut chiar si in copilarie sa rid si am mincat-o in totdeauna cu mare placere. Multumim pentru reteta.

    Miss Marple

    Răspunde
  68. Liana spune:
    12 martie, 2012 la 17:31

    :)) bunica mea le zice vuţăle, pe la Sibiu, si le face cu pesmet si zahar (ca pentru papanasi), sunt chiar de post asa si ne plac si noua foarte mult

    Răspunde
  69. Gabytza_ilie spune:
    12 martie, 2012 la 17:26

    Mama ce pofta mi-ai facut!Mine fac si eu ca prea bine arata ,in seara asta e prea tarziu.Multumesc Laura pt ideile pe care ni le dai si nu numai odata le-am incercat.E pentru prima data cand iti scriu,te imbratisez si te sarut cu mult drag-Gabi Iasi
     

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      12 martie, 2012 la 21:18

       Gabi draga, si eu iti multumesc ca ma citesti si uite, penru ca ti-ai facut curaj si mi-ai si scris :). Te astept maine cu putele la raport! :))

      Răspunde
  70. Jo Russ spune:
    12 martie, 2012 la 17:25

    aici in Germania,in Reinland se cheama „buben-spitze” ceeace inseamna tot aia- putze de baieti!
    se maninca si dulci,dar mai ales picante, cu ceapa prajita si ele coapte in tigaie….
    o nebunie…

    Răspunde
  71. Alina_paduraru14 spune:
    12 martie, 2012 la 17:11

    mi-aduc aminte de acest desert! hehe! putisoare se zice in zona mea ( Muntenia)…vezi cum a migrat reteta?

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      12 martie, 2012 la 17:15

       :)) Pai daca-s bune!

      Răspunde
    • Damum06 spune:
      12 martie, 2012 la 17:25

      Da, asa le stiu si eu, putisoare, tot Muntenia,  sa traiti! Bunica mea tinea o parte din aluatul de galuste cu prune si le dadea tot prin compozitia de pesmet cu unt si zahar.  Valeu, ce bunatate!  Da’ ii duce mintea la aceleasi lucruri pe balcanicii astia!

      Răspunde
      • lauralaurentiu spune:
        12 martie, 2012 la 21:17

         Obligatoriu la aceleasi lucruri, tz, tz, tz! Cand aceasta forma fusiforma ar fi putut sugera, nu-i asa, atatea alte analogii =))!

RETETE RECENTE

ULTIMELE ȘTIRI


▲