În această categorie veți găsi retete de paste prezentate detaliat, cu imagini step by step insotite de descrierea modului de preparare, cu foarte multe detalii utile. Unele rețete sunt prezentate și sub formă de tutorial video. Sunt retete destinate tuturor celor care iubesc pastele in mod deosebit. In acelasi timp, categoria dedicata retetelor de paste este destinata si celor care doresc sa prepare o masa foarte rapida. In spiritul traditiei italiene si pentru ca italienii incadreaza amidonoasele in aceeasi categorie, tot aici am clasificat si retetele de risotto.
Multe retete de paste din cate veti gasi explorand aceasta categorie sunt dintre cele celebre: Spaghetti all Amatricciana. Spaghetti alla putanesca. Spaghetti Carbonara. Spaghetti alla Norma. Penne alla Vodka și altele. Veti gasi si retete inedite, unele creatii proprii, cum ar fi niste delicioase paste cu sos de ardei copti, gnocchi cu branza de vaci, paste de casa verzi etc. Altele sunt adaptate dupa retete din diverse carti.
Veti gasi retete de paste vegane sau vegetariene, dar si rețete cu carne sau cu fructe de mare. O subcategorie importanta este cea a pastelor umplute: raviolli facuti in casa. Lasagna. Cannelloni cu ricotta si spanac. Cannelloni cu carne, Conchiglioni umpluti etc.
Aceasta categorie de retete cuprinde si diferite specialitati care nu sunt neaparat italiene, cum sunt taiteii de casa de post serviti cu varza sau galustele cu leurda etc.
Modul de prezentare al acestor retete, cu fotografii care ilustreaza fiecare pas al prepararii, ajuta chiar si incepatorii in bucatarie sa obtina rezultate foarte bune. Textele sunt, de asemenea, pline de detalii extrem de utile. Multe dintre retete contin inclusiv tutoriale video, pentru a usura inca si mai mult prepararea retetelor acasa, de catre cititori. Indicatiile contin timpul si temperatura de gatire, ingredientele sunt prezentate la gram.
Nu am facut niciodata un secret din faptul ca-mi plac mult pastele. Sunt gustoase, se pregatesc foarte usor si repede …
Fara indoiala, retetele cu paste sunt dintre cele mai rapide si ne pot scoate din incurcatura oricand ne grabim. In …
Trebuie sa marturisesc ca mie imi plac pastele la nebunie. Imi plac pastele pregatite simplu, doar cu ulei de masline, …
Cristos a inviat! Prima reteta de mancare publicata dupa abundenta de bucate gustoase, dar hipercalorioase de la Paste, am vrut …
Am convingerea ca o reteta, sau mai degraba un procedeu detaliat care sa duca la obtinerea unor paste de casa …
Dupa postarea anterioarei retete prezentate la „Scuola di cucina di Lella Cesari Ciampoli, unul dintre comentarii exprima cererea de a …
Zilele trecute am primit un cadou de la libris.ro, o carte cu titlul „Retete italienesti”, dintr-o colectie careia ii spune …
Sunt innebunita dupa lasagna clasica italiana, mi se pare una dintre cele mai gustoase si ingenioase retete culinare inventate vreodata. …
Am primit in dar de la nasa mea Jenica o masina de facut paste italieneasca, unul dintre cele mai dragi …
Va propun azi o reteta de paste de casa foarte simple dar foarte gustoase, niste taitei de post cu cartofi. …
Una dintre cele mai gustoase paste proapete sunt acesti gnocchi, minunati alaturi de o mancarica cu sos. Cel mai raspandit …
Lasagna (in italiana pronuntat lazania) este un fel de mancare italienesc, care contine paste speciale pentru acest fel, straturi de …
