sos-barbecue-sos-barbecue-reteta-video-bbq-sauce-primplan

Sos Barbecue, rețetă video pas cu pas

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 26.10.2016

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:05 ore

Gatire 01:00 ore

Timp total 01:05 ore

Portii 2

Grad dificultate usor

SARI LA RETETA

Sos barbecue, rețetă video pas cu pas. Cum se face vestitul sos barbecue, varianta de casă. Sos BBQ într-o rețetă video de 3 minute.

De ce o rețetă de sos barbecue? Uite, adevărul este că am intenția să vă împărtășesc niște minunate fripturi care pur și simplu nu ar fi același lucru fără acest sos special, cu gust condimentat și afumat. Sosul barbecue nu e doar un sos excepțional de gustos care poate fi servit ca atare, alături de un hamburger sau niște coaste lipicioase la grătar, ci este și un ingredient special care, adăugat în marinade sau uns cu pensula pe fripturile noastre le transformă în niște bucățele fragede și atât de delicioase încât nici nu ne va venit să credem că noi înșine am putut face asemenea bunătăți la noi acasă.

Prepararea rețetei de sos barbecue este foarte simplă, procesul de gătire este ceva mai îndelungat, pentru că trebuie fiert la foc mic măcar jumătate de orăun ceas, dar va recompensa prin gustul său răbdarea celor care doresc să îl încerce. Poate fi păstrat ca o conservă, în borcane sterilizate și închise etanș dar… cine poate să-l păstreze atâta timp? Cel puțin la mine acasă nu a rezistat niciodată mai mult de o săptămână.

Pentru ca lucrurile să fie încă și mai clare, am realizat pentru voi o rețetă video pe care vă rog să o urmăriți imediat după lista ingredientelor. La finalul articolului aveți și modul de preparare în format text, printabil. Spor la treabă!

Ingrediente Sos Barbecue:

150 grame de ceapă
6 căței de usturoi
10 grame de ghimbir proaspăt, curățat și feliat
300 ml. de suc de roșii proaspăt stors sau bulion consistent de casă
80 de grame zahăr brun
60 ml. oțet de vin alb
1 lingură de boabe de muștar
1 linguriță ienibahar măcinat
2 linguri sos worcestershire
opțional: 1/2 linguriță paprika iute
1 linguriță paprika afumată
1 linguriță piper măcinat
sare după gust

Mod de preparare Sos Barbecue – rețetă video:

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLjIzZ1U3eEFKZDZr

Vă propun azi o rețetă sănătoasă, de prăjitură fără pic de zahăr. Chiar în lipsa acestuia, prăjitura a ieșit potrivit de dulce, moale și cremoasă. Am folosit cacao, un pic de ulei de măsline, pe care l-am ales pentru că e o grăsime sănătoasă, o parte din făină am înlocuit-o cu făină integrală și am pus și curmale. Aceste fructe uscate au fost responsabile de gustul dulce din rețeta de prăjitură fără zahăr și, mai mult de atât, au adus și o plăcută notă de caramel. Textura prăjiturii a fost umedă, ca de brownie. Mai multe detalii despre rețetă, sugestii de adaptare dar și lista de ingrediente în format text le găsiți aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/prajitura-fara-zahar-cu-cacao-si-curmale-reteta-video.html

Partenerii mei pentru realizarea acestei rețete au fost Medicover Romania.

Prăjitură fără zahăr, cu cacao și curmale - rețetă simplă și sănătoasă

Rețeta de supă Minestrone pe care v-o propun azi e una dintre foarte multele variante de Minestrone care circulă în Italia, numită fiind ”minestrone patate e legumi”. În rețetă, vă ofer mai multe sugestii de adaptare a rețetei, după conținutul frigiderului și cămării voastre. În varianta ei de bază, Minestrone e o rețetă simplă DE POST. Rămâne să alegeți dacă veți răzui, la final, un strop de parmezan, în momentul servirii. Mai multe detalii despre rețetă - inclusiv lista de ingrediente și pașii preparării în format text - le găsiți, ca de obicei, în articolul de pe blogul meu: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/supe-ciorbe/supa-minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-video.html

Specific că rețeta pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor dar este potrivită pentru întreaga familie, fiind gustoasă și echilibrată nutrițional. Am ales s-o pregătesc pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. De altfel, rețeta de supă minestrone face parte dintr-o serie de trei rețete dedicate femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus.

Supa Minestrone din legume, rețetă simplă și sănătoasă, tu alegi dac-o vrei DE POST sau cu parmezan!

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

Preparare Sos Barbecue, format text:

1. Într-un blender sau chopper se pune ceapa tăiată în bucăți mărișoare, se adaugă usturoiul și ghimbirul și se mărunțesc până ajung la o consistență cât mai fină (aproape ca o pastă).

2. Se pun legumele tocate într-o crăticioară și se adaugă toate celelalte ingrediente, mai puțin paprika iute (dacă folosiți) care e indicat să se dozeze la final. Sare vom pune doar un praf bun (cât apucați cu trei degete) pentru început.

3. Se pune crăticioara pe foc și se aduce la fierbere apoi se reduce focul și se fierbe la foc mic minimum o oră – o oră și jumătate, amestecând din când în când. Doar în caz de mare nevoie se completează cu 2-3 linguri de apă (la mine nu a fost niciodată necesar să adaug lichid suplimentar).

4. Sosul bine fiert se trece prin sită, insistând să scoatem cât mai mult din pulpa legumelor. Amestecăm în sită până când ceea ce rămâne e complet uscat.

5. Se potrivește gustul sosului de sărat și piperat (și iute, dacă doriți), se înfierbântă și se toarnă în borcane sterilizate. Se căpăcește sosul cu capace care închid etanș și se poate păstra câteva luni în cămară. Poftă mare!