Rubarba murata la borcan

Rubarba este cunoscuta ca „planta placintelor„, insa nu e aceasta singura ei utilizare posibila. Din rubarba se poate face un gem sau un compot foarte gustos, dar azi mi-am propus sa va impartasesc o mai noua descoperire: reteta de rubarba murata. Va asigur ca rubarba murata nu e doar aspectuoasa, prin rozul placut in care e colorata, ci si foarte gustoasa. Merge de minune langa o friptura, dar si ca ingredient al unor salate, atunci cand se doreste un plus de aciditate, de prospetime, pentru a echilibra restul ingredientelor. Rubarba murata se pregateste foarte usor, in doar cateva minute, iar reteta pe care v-o ofer este pentru un singur borcan de 800 de ml., eventual o puteti pregati o data de proba si daca va place, repetati experienta :), ca eu, una, asa am facut.

00:0500:1000:151 borcan 800 ml.usor Ingrediente rubarba murata:

• 4-5 tulpini de rubarba
• 150 de grame de zahar
• 80 de ml. de otet de mere sau de vin alb
• 150 de ml. de apa
• 1 frunza de dafin
• 10 boabe de piper rosu
• 1 lingurita de sare

Preparare:Cum nu se poate mai simplu:1. rubarba se spala bine si se feliaza in bucatele de aproximativ 1 cm. (poza 1).2. toate ingredientele in afara de rubarba se pun pe foc intr-o craticioara si se dau in clocot (poza 2).3. deindata ce zaharul si sarea se dizolva, se adauga rubarba in craticioara (pzoa 3; focul se reduce si se mai tine pe foc 3 minute.

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLjF6S2NEMUpmX2xz

Cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer, mai rapid și mai economic! Rețetă video

Pandișpan cu prune - pufos și economic - rețetă video Laura Laurențiu

Lasagne alla norma - cu vinete și ricotta - rețetă video | Laura Laurențiu

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

In cazul in care se doreste sa se pastreze pentru iarna, rubarba si zeama din craticioara se toarna intr-un borcan sterilizat, procedeul sterilizarii l-am descris aici. Se infileteaza imediat capacul (sa fie un capac bun, care inchide etans) si se infasoara borcanul in multe straturi textile, ca sa se raceasca lent.

Daca se doreste sa se consume imediat, se lasa sa se raceasca, se da la frigider pentru cel putin 3 ore si… pofta buna!

Alte retete de conserve pentru iarna: Ketchup de casa * Ardei iuti murati * Pasta de rosii * Salata de sfecla * Lamai murate