prajitura cu cafea si caramel reteta video prajitura cu blat pufos de zahar ars si crema de cafea cu mascarpone reteta laura laurentiu

Prăjitură cu cafea și caramel – rețetă video

ADVERTORIAL

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 08.04.2021

Rating

Pregatire 02:00 ore

Gatire 00:30 ore

Timp total 02:30 ore

Portii 16

Grad dificultate usor

calorii 588 / portie

SARI LA RETETA

Prăjitură cu cafea și caramel, cu cremă fină cu mascarpone și ganaș de ciocolată albă cu cafea, rețetă video, încearcă și tu s-o pregătești! Rețeta de prăjitură cu cafea și blat pufos cu zahăr ars este prezentată în format video. Articolul conține lista de ingrediente și informații nutriționale/porție.

Sunt unul dintre acei oameni care iubesc cafeaua cu pasiune. Nici măcar nu-mi pot imagina o zi fără măcar o singură cafea bună! Ca să vă faceți idee cât de mult îmi lipsește o cafea bună, unul dintre motivele pentru care am considerat o vacanță într-un loc, de altfel, foarte ofertant, atât din punct de vedere cultural cât și al agrementului, a fost că în resortul luxos în care eram cazați nu ofereau espresso, doar cafea solubilă. Nici ca parte a pachetului achiziționat, nici cu plată. Asta a durut așa de tare, că în fiecare zi îmi doream tot mai tare să revin lângă espressorul meu de cafea. Cam atât de tare iubesc eu gustul de cafea bună! Evident, îmi plac la fel de mult și deserturile cu cafea.

Preferința mea specială pentru această aromă este ușor de dedus și din faptul că publicat destul de multe rețete de deserturi, torturi sau prăjituri cu cremă de cafea. Multe dintre ele au cucerit papilele gustative ale multor cititori, câteva le găsiți mai jos, cu un click pe titlu.

Pe scurt, despre prăjitura propusă azi

Povestea rețetei de prăjitură cu cafea și caramel e continuarea statornicei mele iubiri pentru cafea. După nelipsitul meu espresso scurt, dublu, am descoperit și fel de fel de specialități cu cafea. Cea care m-a cucerit cu totul este Spiced Caramel Coffee, un deliciu cu aromă bogată, înnobilat cu note dulci de scorțișoară, topping de frișcă și sos de caramel sărat. De la gustul irezistibil de Spiced Caramel Coffee și până la Spiced Caramel Coffee Cake a mai fost doar un pas! Baza acestei prăjituri delicioase este blatul pufos cu caramel, cu un adaos parfumat de scorțișoară, a cărui rețetă am publicat-o mai demult. Crema este pe cât de simplă, pe atât de ingenioasă: o cremă spumoasă de mascarpone mixat cu ganache de ciocolată albă și cafea. Fără pic de gelatină, făină, amidon sau orice fel de stabilizatori!

Aroma de cafea bună a cremei am obținut-o folosind Kafune, un espresso foarte bun, pe care îl găsiți în diverse blenduri, disponibile online. Am ales blendul Kafune Light, pentru că acesta nu are doar o aromă delicioasă, ci conține cu 50% mai puțină cofeină decât blendurile obișnuite. Știți cum e, cafeaua o beau oricât de tare, dar în dulciuri parcă prefer mai puțină cofeină! La următorul tiramisu, voi folosi cu siguranță același blend Kafune Light, pentru că are un gust excelent și îl pot consuma în orice moment al zilei. Pentru ca lucrurile să fie cum nu se poate mai clare, am realizat rețeta în format video și vă invit să o descoperiți imediat după lista de ingrediente.

Ingrediente prăjitură cu cafea și caramel

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLmFEemZrcmpVY1dz

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Pară coapta umplută cu Gorgonzola și învelită în bacon - un aperitiv elegant și delicios!

Somon la tigaie cu orez brun și legume, alături de o salată de spanac baby cu nuci, un preparat elegant și foarte gustos care e foarte potrivit atât pentru o cină în doi cât și pentru momentele mai speciale, când avem oaspeți. În orice caz, garantez că iese mai bun decât la restaurant! Mai multe detalii despre rețeta de somon la tigaie și garniturile ei, inclusiv lista de ingrediente în format text, găsești în articolul de pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/somon-la-tigaie-cu-orez-brun-si-legume-reteta-video.html

Precizez că am conceput această rețetă pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. Rețeta este prima dintr-o serie de trei, dedicate nevoilor femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus. Specific că rețeta, deși pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor, este potrivită pentru întreaga familie.

Centrul de Sǎnǎtate a Femeii Medicover Mediplus, parte din spitalul Medicover Bǎneasa (Maternitatea Medicover) din Bucureşti, pune accent pe abordarea multi-disciplinarǎ a menopauzei, având o echipǎ de ginecologi, endocrinologi, urologi, chirurgi, nutriționişti, psihologi, kinetoterapeuți şi specialişti în imagisticã.

Problemele fiecarei paciente sunt discutate în cadrul unei echipe mixte care comunicã şi colaboreazã, iar ce este mai important, pacienta beneficiazã şi de servicii de consultanța în ceea ce priveste stilul de viață. Screeningul şi consultațiile se realizeazã în cadrul Centrului, în timp ce intervențiile chirurgicale au loc în Spitalul Medicover Bãneasa (Maternitatea Medicover).

Menopauza se manifestã diferit la fiecare femeie, iar simptomele variazã de la bufeuri, creştere în greutate, probleme uro-ginecologice precum incontineța urinarã, la probleme din sfera oncologicã. Un stil de viațã sãnãtos este esențial, iar o dietã echilibratã ajutã la menținerea greutãții corporale în limite normale.

#MedicoverRomania #rusineadauneazagravsanatatii #Medicover #menopauza

Somon cu orez brun și legume mai bun decât la restaurant! Învață rețeta gustoasă și sănătoasă!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

pentru o tavă de prăjitură de 30*20 cm

blat:

6 ouă
130 de grame de zahăr
130 de grame de zahăr pentru caramelizat
80 ml. apă rece
1 plic de zahăr vanilat
1 praf generos de sare (cam 6 grame)
270 de grame de făină
opțional, 1 lingură rasă de scorțișoară

crema de cafea cu mascarpone și ciocolată albă:

400 de grame de ciocolată albă
500 de grame de mascarpone
400 ml. de smântână pentru frișcă (35% grăsime)
50 de ml. de cafea espresso foarte tare
100 de grame de unt cu 82% grăsime

asamblarea și finisarea prăjiturii:

100 ml. cafea espresso (espresso lung)
100 de grame de ciocolată cu 70% cacao
75 de grame de smântână pentru frișcă
1 lingură de ulei (floarea soarelui, struguri, alune de pădure etc)

Mod de preparare – rețeta video

Sper sincer că v-a placut rețeta și că o veți și încerca! Dacă sunteți iubitori de cafea, vă va cuceri fără îndoială! Și ca să obțineți exact gustul prăjiturii făcute de mine, vă recomand Kafune, într-un pachet avantajos în care aveți și espressor, și 100 de capsule compatibile Nespresso și 4 sticle de apă de izvor la 8l. Nu doar că nu mai cărați apa, pentru că vă este livrată acasă, dar faceți și ceva bun pentru mediu. Sticlele sunt reutilizabile – le returnezi goale și îți sunt aduse altele pline.

Să vă fie de folos!