Cuina bănățeană este locul de suflet în care pasiunea mea pentru bucătărie a început. Practic, cuina bănățeană, în graiul bănățean, înseamnă bucătăria din Banat. În această categorie consemnez rețete din Banat și Transilvania, specifice locului în care am crescut și oamenilor lângă care m-am format. Banatul este un spațiu multicultural, așa încât categoria cuprinde rețete românești, rețete șvăbești, rețete sârbești, rețete ungurești și slovăcești, așa cum se gătesc în toate casele de pe la noi.
Placinta intinsa este un desert pe cat de simplu din punctul de vedere al ingredientelor, pe atat de fin. In …
Saviecițe sau colăcei ca în Banat rețetă culinară veche, pas cu pas. Încearcă aceste plăcinte la tigaie delicioase făcută după …
Cineva mi-a cerut in urma cu cateva saptamani sa postez o reteta de taitei de casa, amintindu-si ca in Banat …
După cum mulți dintre cei care „mă citesc” știu deja, am o jumătate sârbească, anume pe soțul meu. Când și …
Oricine a trecut prin Timișoara sau prin împrejurimi și a luat masa la unul din restaurantele locale, a avut prilejul …
Bogracs, rețetă culinară ungurească preparată la ceaun. Ce este un bogracs și cum se prepară? Cum se face bogracs, ingrediente …
Crofne bănățene, croafne ca-n Banat, krapfen ca la etnicii germani din Banat, unul și același preparat. Descoperă rețeta de croafne/crofne …
Gândindu-mă intens la lansarea unui blog culinar, mi-am dorit ca prima mea postare să fie, desigur, o rețetă străveche din …
