piept-de-pui-cu-ciuperci-si-smantana-reteta-rapida-pas-cu-pas-pui-cu-ciuperci-si-smantana

Piept de pui cu ciuperci și smântână, rețetă rapidă

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 22.02.2017

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:10 ore

Gatire 00:20 ore

Timp total 00:35 ore

Portii 2

Grad dificultate usor

calorii 417 / portie

SARI LA RETETA

Piept de pui cu ciuperci și smântână, rețetă rapidă. Rețetă de pui cu ciuperci și smântână la tigaie. Rețetă rapidă de pui cu smântână și ciuperci.

Această rețetă de piept de pui cu ciuperci și smântână este pur și simplu perfectă. Desigur, se pot folosi și alte bucăți de pui pentru acest fel de mâncare, așa cum am procedat la papricașul de pui cu smântână, rețeta de pui picant cu orez sau delicioasa rețetă de pilaf de orez cu pui, doar că timpul de preparare se va prelungi cu ceva, gătirea pulpelor de pui, de exemplu, fiind mai de durată decât cea a pieptului.

Am numit această rețetă de piept de pui cu smântână și ciuperci ca fiind perfectă, cu toate că nu îmi place să-mi laud singură preparatele, așteptând aprecierile voastre. Am făcut-o, poate, din prea mult entuziasm. Mâncarea are un gust și o delicatețe desăvârșită, ăsta a fost unul dintre motive. Și apoi, e chiar perfectă pentru momentele în care trebuie să pregătim de la zero un prânz sau o cină în doar treizeci de minute. Gătit într-un sos delicat de smântână, parfumat cu vin și cu aroma robustă a ciupercilor, pieptul de pui nu va fi deloc uscat, ci fraged și delicios.

Inspirația pentru mâncărica asta rapidă și delicioasă este rețeta de boeuf stroganoff, într-o mare măsură am folosit aceleași arome. Și pentru că v-am promis ceva rapid și foarte gustos, nu vă mai țin la povești, să ne apucăm de treabă!

Alte rețete delicioase cu piept de pui publicate pe blog: piept de pui la grătar, cu multe tips&tricks pentru un grătar fraged și suculent, rețeta de piept de pui în sos de smântână și muștar, șnițel din piept de pui și multe altele, pe care le veți găsi în galeria rețetelor cu piept de pui.

Ingrediente Piept de pui cu ciuperci și smântână, rețetă rapidă

250 de grame piept de pui (se pot folosi acele ”fileuri false” sau se poate felia în fâșii o bucată mai mare de piept de pui)
50 de grame de ceapă
250 de grame de ciuperci proaspete
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei
75 ml. vin alb sec
100 ml. supă de pui concentrată
150 grame smântână pentru gătit
1 linguriță paprika dulce de bună calitate
1 linguriță măghiran uscat
sare și piper
pătrunjel verde pentru final

Preparare Piept de pui cu ciuperci și smântână, rețetă rapidă

1. Pentru preparararea acestui piept de pui cu ciuperci și smântână, condimentați cu sare și piper pieptul de pui tăiat în fâșii egale. De exemplu, eu am avut 6 astfel de fâșii din cantitatea totală de 250 gr. prevăzută pentru 2 persoane. Tocați fin ceapa și usturoiul, curățați bine ciupercile și tăiați-le în sferturi sau jumătăți, după cât de mari sunt.

2. Încingeți pe foc iute o tigaie de mărime medie (cam 22 cm. diametru), adăugați 1 lingură de ulei și rumeniți rapid pieptul de pui pe toate părțile. Odată rumenite, fâșiile de piept de pui se scot într-o farfurie și se păstrează la cald.

3. În aceeași tigaie se adaugă restul de ulei. Se reduce focul la mediu-mic și se călesc ceapa și usturoiul, adăugând de la început un praf de sare, pentru a elimina cât mai rapid apa din legume. După ce ceapa începe să se înmoaie, se adaugă ciupercile. Se amestecă și se călesc în continuare până ce se înmoaie și acestea (3-4 minute).

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLldTeGwwMk16SXpz

Pară coapta umplută cu Gorgonzola și învelită în bacon - un aperitiv elegant și delicios!

Somon la tigaie cu orez brun și legume, alături de o salată de spanac baby cu nuci, un preparat elegant și foarte gustos care e foarte potrivit atât pentru o cină în doi cât și pentru momentele mai speciale, când avem oaspeți. În orice caz, garantez că iese mai bun decât la restaurant! Mai multe detalii despre rețeta de somon la tigaie și garniturile ei, inclusiv lista de ingrediente în format text, găsești în articolul de pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/somon-la-tigaie-cu-orez-brun-si-legume-reteta-video.html

Precizez că am conceput această rețetă pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. Rețeta este prima dintr-o serie de trei, dedicate nevoilor femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus. Specific că rețeta, deși pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor, este potrivită pentru întreaga familie.

Centrul de Sǎnǎtate a Femeii Medicover Mediplus, parte din spitalul Medicover Bǎneasa (Maternitatea Medicover) din Bucureşti, pune accent pe abordarea multi-disciplinarǎ a menopauzei, având o echipǎ de ginecologi, endocrinologi, urologi, chirurgi, nutriționişti, psihologi, kinetoterapeuți şi specialişti în imagisticã.

Problemele fiecarei paciente sunt discutate în cadrul unei echipe mixte care comunicã şi colaboreazã, iar ce este mai important, pacienta beneficiazã şi de servicii de consultanța în ceea ce priveste stilul de viață. Screeningul şi consultațiile se realizeazã în cadrul Centrului, în timp ce intervențiile chirurgicale au loc în Spitalul Medicover Bãneasa (Maternitatea Medicover).

Menopauza se manifestã diferit la fiecare femeie, iar simptomele variazã de la bufeuri, creştere în greutate, probleme uro-ginecologice precum incontineța urinarã, la probleme din sfera oncologicã. Un stil de viațã sãnãtos este esențial, iar o dietã echilibratã ajutã la menținerea greutãții corporale în limite normale.

#MedicoverRomania #rusineadauneazagravsanatatii #Medicover #menopauza

Somon cu orez brun și legume mai bun decât la restaurant! Învață rețeta gustoasă și sănătoasă!

Aripi de pui la air fryer, rumene și cu pielița crocantă, suculente și fragede! În air fryer-ul Cosori îmi ies cele mai rumene și mai fragede aripioare! Le fac cu minimum de efort și consum minim de energie și ies delicioase! Servite cu un pilaf de bulgur cu legume, aceste aripioare picante sunt un prânz delicios pentru toată familia. Lista de ingrediente și modul de preparare în format text la mine pe blog: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/aripioare-la-friteuza-cu-aer-cald-gustoase-rumene-si-crocante-fara-ulei.html

Partenerii mei de la cosori.ro au un anunț important: din 08 până în 25 noiembrie 2024, pe site-ul lor se desfășoară BLACK WEEK, cu mari reduceri la modelul meu de air fryer și la toate modelele din gama Cosori! Detalii aici: https://cosori.ro/black-week-2024

Secretul celor mai suculente aripi de pui? L-am găsit! Delicioase cu o garnitură de pilaf de bulgur

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

4. Se adaugă înapoi în tigaie pieptul de pui rumenit, cu tot cu sucul pe care l-a lăsat în farfurie. Se mărește focul și se adaugă vinul alb, tot deodată. Se fierbe la foc iute până ce vinul aproape că se evaporă complet, apoi se presară măghiranul și paprika.

5. Se adaugă supa de pui și smântâna și se fierbe totul până ce sosul acestui pui cu ciuperci se îngroașă puțin. 10, maximum 12 minute de gătire vor fi suficiente.

6. La final, se potrivește gustul sosului cu pui și ciuperci de sărat și piperat și se presară cu pătrunjel verde tocat.

Servirea

Acest piept de pui cu ciuperci și smântână se servește cald. Are un gust minunat și se potrivește tare bine cu orezul fiert. Asta a fost garnitura pentru care am optat eu, dar merge perfect și cu paste sau cartofi (piure sau natur).