Cautare in site
x inchide
ardei copti in cuptor cum se fac cea mai simpla metoda de coacerea ardeilor cum se coc ardeii

Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 16.09.2019
4.8
(445)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Ti-a placut aceasta reteta?

4.8 / 5. Voturi 445

Fii primul care acorda o nota!

Ne gasesti si pe

Știri culinare cu subiect asemănător:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

28 − = 18

32 comentarii la Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii

  1. sharida spune:

    Se pot conserva cumva odată copți? La congelator sau la borcan?

  2. Gabriela spune:

    Am descoperit rețeta dumneavoastră anul trecut,de atunci așa pregatesc și eu ardeii și gogoșarii.
    Mult mai sănătos și absolut delicios!
    Mulțumesc frumos doamna Laura Laurențiu.

  3. Sarra spune:

    Sunt absolut deliciosi ardeii și marinada. Este aproape insesizabila diferența între cei copți in cuptor și cei făcuți pe tabla/grătar.
    Mulțumim pentru rețetă!

  4. Maria Sole spune:

    Buna ziua, As vrea sa va intreb daca ardeii pregatiti in felul acesta pot fi folositi si pentru zacusca. Multumesc pentru raspuns. MS

  5. Livia spune:

    Durează mai mult decât 25-30 de minute. Ai mei sunt în cuptor de 50 de minute și încă nu sunt complet copți.

    • Cred că depinde de cuptorul pe care-l aveți, în principal, de corectitudinea cu care funcționează termostatul acestuia. Dacă eu i-aș lăsa la 190 C, cu ventilație, timp de 50 de minute, cred că nu aș mai avea ce să scot din cuptor.

  6. Gina Marisca spune:

    Bună ziua,
    As putea sa coc astfel și ardeii întregi? Întreb pentru ca as dori ca după coacere sa fac ardei copți umpluți cu branza și am nevoie ca ardeii sa fie întregi și nu tăiați pe jumătate conform rețetei.
    Va mulțumesc.

  7. Cristina spune:

    Buna seara! Daca nu avem cuptor cu ventilație e safe sa incercam reteta? E nevoie sa ne luam ceva masuri de siguranta? Mulțumesc!

  8. Adina, din Iași spune:

    Să vă dea Dumnezeu sănătate pentru idee ! Au ieșit geniali ardeii, iar de adăugat putina miere in salata chiar nu știam …am incercat și a ieșit excepționala salata. Va pup!

  9. Alina spune:

    Buna ziua!
    Super buna ideea, voi incerca! Insa as avea o intrebare: nu stropesc prin cuptor? Nu fac nicio “dauna”? Multumesc,

  10. Juliane spune:

    Se poate folosi tehnica și pentru ardei capia?

  11. Mihai spune:

    Buna,

    Am folosit reteta ta si cea a sarbului din postare.

    M-am luat dupa el si am pus in acceasi tava de copt 2 vinete (taiate pe lung si fara capat) si 2 ardei grasi (spalati, curatati de seminte, taiati in jumatati). Timp am lasat 35 de minute la treapta 7 din 9.
    Am facut o salata de vinete cu ardei copti si cu cei 2 catei de usturoi pusi in folie de aluminiu intre vinete. Buna, gustoasa si apreciata.

    Cateva observatii:
    – ardeii nu s-au copt complet. Nu aratau asa ca la tine in poza („cazuti” pe hartia de copt). Erau mai fermi, pielita de deasupra coapta/innegrita iar partea de jos care a fost in contact cu hartia de copt era arsa … arsura s-a dat foarte usor la o parte tragand cu degetul de ea. Pielita s-a dat mai greu am folosit si un cutit pe laterale.
    – vinetele au facut pe partea inferioara (cea in contact cu hartia de copt) o „crusta” albicioasa/galbuie. Aceasta am tras-o usor si apoi am scobit vinetele de miez. Total diferit de cum i-au iesit sarbului in clip.

    Cu ardeii cred ca stiu unde e problema – am vrut sa folosesc niste kapia romanesti dara ratau destul de rau (moi adica) si am folosit ardei gras polonez care chiar era gras … aproape dublu fata de grosimea vazuta in pozele tale.

    Ai folosit cumva ulei la copt ardeii … asa imi pare vazand pozele 5,6 si 7 ? Sau e doar lichidul scurs din ardei ?

    • – E doar lichidul scurs din ardei, dacă foloseam ulei aș fi spus.

      – Problemele au rezultat din faptul că nu ai folosit un singur fel de ardei. Mai multe feluri de ardei => timp diferit de coacere pentru fiecare fel în parte.

      – Nu aș fi amestecat ardei cu vinete. Mă bucur că ți-a ieșit ceva, dar parcă nu se comportă chiar la fel.

      • Mihai spune:

        – Am folosit un singur tip de ardei. Doar ca erau mai „grasi” decat cei folositi de tine.
        – M-am luat dupa clipul sarbului. E adevarat ca el le-a mai prelucrat termic si a facut ajvar. Eu coceam vinetele intregi numai in cuptor aprox 1 ora cu intoarcere la jumatatea timpului. Dar si asa au iesit bune.

        Multumesc pentru raspuns.

  12. Claudia spune:

    Si eu tot in cuptor coc ardeii si vinetele, insa la grill cu ventilatie.
    Varianta ta m-a convins sa imi schimb metoda, asa este intr-adevar mult mai simplu de curatat ardeii de coaja iar pulpa ramane intacta!
    Mersi din nou de pont! ;)

  13. Oana spune:

    Multumesc pt. reteta. E o idee grozav de simpla pentru o treaba ce era complicata.

    Pt vinetele coapte la cuptor aveti vreo idee sa aiba gustul acela de copt?
    Eu numai asa le pot coace si parca nu-s asa gustoase ca cele coapte pe flacara.

    Multumesc!

  14. Elena spune:

    Se pot coace si in cuptorul cu gaz?

    • Da, dar n-aș putea să vă dau un timp de coacere sigur, că nu am încercat.

    • Melinda spune:

      Sigur ca da. Cand nu am timpul necesar sa coc vinetele pe gratar, le pun in cuptor. Se coc in jur de 1 h (timpul e relativ). Eu verific vinetele inainte sa le scot. Sunt foarte gustoase si asa. Si eu si mama folosim aceasta metoda de muulti ani

      • Mihai spune:

        Tot aproximativ o ora le coceam si eu. La jumatatea timpului le scot si le intorc pe partea cealalta si adaug si 2-3 catei de usturoi in coaja, partea inferioara taiata, stropiti cu 4-5 picaturi de ulei si pusi in folie metalica stransa bine (catei se scot la fina doar presand pe ei).
        Foarte important este ca vinetele sa fie intepate bine cu o furculita sau varful unui cutit … altfel explodeaza in cuptor.

      • Vorbim aici despre ardei, nu despre vinete :). Dar mulțumim.

  15. Carmen Manu spune:

    Sa-mi trăiești! Aplic sigur, sigur! Eu eram cu agrafele de birou ???

PUBLICITATE
PUBLICITATE