Înghețată de banane dintr-un singur ingredient, rețetă video

Înghețată de banane dintr-un singur ingredient, rețetă video. Înghețată de banane 100% fără zahăr și grăsimi. Înghețată de banane de casă, rețetă rapidă.

Rețeta video de înghețată de banane dintr-un singur ingredient am realizat-o cu mai bine de doi ani în urmă. A fost un proiect realizat pentru pagina mea de Facebook-Laura Laurențiu, unde am publicat-o pe 15 iulie 2015.  Fiind un lucru cu adevărat simplissim și foarte, foarte bun, mi-am reconsiderat de curând poziția. Am hotărât că n-am niciun motiv să nu o public și pe blog. Ar fi chiar păcat să ca rețeta asta să nu aducă bucurie și răcoare multor cititori (și în același timp și comunității mele de pe Youtube).

Ce conține și cui îi este indicată înghețata de banane cu un singur ingredient

Așa cum am promis, rețeta de înghețată de banane dintr-un singur ingredient… chiar e dintr-un singur ingredient. Adică banane, care e de preferat să fie bine, foarte bine coapte. Știți momentul ăla când niște banane cu coaja deja negricioasă ne cam încurcă prin bucătărie? Parcă nu le-am mânca dar nici nu le-am arunca, pentru că #stopthefoodwaste. Ei, uite, înghețata asta e o idee excelentă de a le include într-un preparat minunat.

Evident, fiind doar din banane, rețeta asta e perfectă pentru:

• copii, în a căror alimentație e de preferat să nu includem zahărul și grăsimile în exces
• persoane care țin o dietă hipolipidică (nu tu smântână, nu tu ouă, nici măcar o picătură de lapte nu sunt de găsit în înghețata asta!)
• persoane care țin o dietă fără zahăr, însă e indicat ca diabeticii să întrebe medicul diabetolog dacă le sunt permise bananele în alimentație
• persoane care au ales să îmbrățișeze o dietă vegană
• persoane care țin post
• persoane care pur și simplu au chef de ceva bun, natural, gustos, cu minimum de calorii și maximum de gust
• persoane care nu au acasă un aparat de pregătit înghețată, dar totuși vor să facă o înghețată cremoasă, pentru că nu e nevoie de aparat de înghețată la pregătirea acestei rețete

Cum să adăugăm gusturi noi în înghețata de banane

Bineînțeles, înghețata asta se poate personaliza în fel și chip, adăugând noi ingrediente care să-i ofere alte straturi de aromă, caz în care, evident, înghețata va deveni una din mai multe ingrediente. Se aleg, însă, arome care se potrivesc cu gustul bananelor. Exemple:

• Îți place ciocolata? Încearcă o înghețată de banane cu picături de ciocolată: se adaugă picături de ciocolată neagră (sau ciocolată rasă) în crema deja înghețată, în proporție de maximum 15-20%.
• Înghețată de banane cu zmeură: se adaugă la final în înghețata de banane boabe de zmeură proaspătă sau congelată în proporția dorită, dar nu mai mult de 30-35%.
• Înghețată de banane cu căpșuni: se va proceda ca în exemplul de mai sus, cu zmeura.

Ce să NU adăugăm în această înghețată, pentru că i-am deturna sensul și calitățile: zahăr și grăsimi. Bananele sunt destul de dulci în mod natural iar prin acest procedeu putem obține o înghețată cremoasă și fină, fără să fie nevoie de smântână pentru frișcă, ouă etc.

O ALTĂ MODALITATE DE RECICLARE PENTRU BANANE PREA COAPTE E REȚETA DE BANANA BREAD, CLICK PE POZA DE MAI JOS CA S-O ACCESAȚI!

Oricât de ciudat ar suna să mă exprim astfel, procedeul e spectaculos de simplu. Ca orice lucru spectaculos, merita arătat lumii printr-o rețetă video. Așa că așa am și făcut, e o rețetă realizată într-o manieră puțin diferită de cele cu care v-am obișnuit în ultimul timp. Dacă aveți prieteni care nu știu limba română, le puteți recomanda rețeta și lor, pentru că e subtitrată în engleză. Ca de obicei, găsiți rețeta video imediat după lista ingredientelor (adică, pardon, după unicul ingredient). La finalul articolului, veți găsi și pașii de preparare în format text. Să vă fie de bine!

Ingrediente Înghețată de banane dintr-un singur ingredient:

• 5-6 banane (1 kilogram) bine coapte, cu pete negre pe coajă

Preparare Înghețată de banane dintr-un singur ingredient, rețetă video

Mod de preparare Înghețată de banane dintr-un singur ingredient, rețeta în format text, printabil:

1. Se decojesc bananele și se taie în felii rotunde, de o grosime de aproximativ 1 cm.

2. Se aranjează feliile de banană într-un singur strat într-o tavă așternută cu hârtie de copt și se dau imediat la congelator timp de 2 ore.

3. La finalul celor două ore, bucățile de banană trebuie să fie înghețate bocnă (ca lemnul). Se pun toate feliile de banane în vasul unui blender puternic sau al unui chopper (dacă e vasul mai mic, se fac în 2-3 tranșe, oricum durează foarte puțin, doar că trebuie să păstrați la congelator feliile înghețate cu care nu lucrați). Se prelucrează cu blenderul la viteză mare timp de 1-2 minute, se răzuiesc o dată pereții vasului cu o spatulă apoi se prelicrează din nou până obținem o înghețată foarte omogenă și cremoasă (1-2 minute). Gata!

4. Înghețata se poate consuma imediat sau poate fi păstrată la congelator, într-o caserolă cu capac. Poftă mare, și dacă te interesează și alte rețete de înghețată de casă, le găsești cu un click pe poza de mai jos.