Galantina de pui

ADVERTORIAL

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 06.03.2012

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:45 ore

Gatire 02:00 ore

Timp total 02:45 ore

Portii 12

Grad dificultate dificil

SARI LA RETETA

Pentru că vine 8 Martie, pentru că vă plac rețetele cu pui așa cum îmi plac și mie, pentru că galantina – puiul ăsta dezosat și umplut – e una dintre cele mai bune rețete din câte știu, astăzi vă propun o nouă rețetă video, Galantina de Pui. Galantina este un preparat frantuzesc din carne dezosata si umpluta, de regula preparat din pasare sau peste. Evident, noi vom povesti azi despre galantina de pui. In mod traditional, acest preparat se serveste rece, imbracat in aspic.

Așadar, dacă v-ați gândit cumva să organizați un bufet rece cu ocazia Zilei Femeilor, aceasta galantina va fi vedetă printre celelalte aperitive. Ca o abatere de la regula, eu va spun ca la fel de bun este și dacă îl veți servi călduț (nu fierbinte), acompaniat de garnitura preferată. Darul meu de Ziua Femeilor nu este oferit de către mine singură, ci ”am complotat” din nou, cu aceleași rezultate delicioase, împreună cu prietenul meu Deliciosul de Vaslui de la compania Safir.

Deși v-am obișnuit doar cu poza finală, nu m-am putut abține să nu vă tentez cu această secțiune care, deși e pozată la lumina becului, rămâne mult, mult prea relevantă :P.

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLjIzZ1U3eEFKZDZr

Vă propun azi o rețetă sănătoasă, de prăjitură fără pic de zahăr. Chiar în lipsa acestuia, prăjitura a ieșit potrivit de dulce, moale și cremoasă. Am folosit cacao, un pic de ulei de măsline, pe care l-am ales pentru că e o grăsime sănătoasă, o parte din făină am înlocuit-o cu făină integrală și am pus și curmale. Aceste fructe uscate au fost responsabile de gustul dulce din rețeta de prăjitură fără zahăr și, mai mult de atât, au adus și o plăcută notă de caramel. Textura prăjiturii a fost umedă, ca de brownie. Mai multe detalii despre rețetă, sugestii de adaptare dar și lista de ingrediente în format text le găsiți aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/prajitura-fara-zahar-cu-cacao-si-curmale-reteta-video.html

Partenerii mei pentru realizarea acestei rețete au fost Medicover Romania.

Prăjitură fără zahăr, cu cacao și curmale - rețetă simplă și sănătoasă

Rețeta de supă Minestrone pe care v-o propun azi e una dintre foarte multele variante de Minestrone care circulă în Italia, numită fiind ”minestrone patate e legumi”. În rețetă, vă ofer mai multe sugestii de adaptare a rețetei, după conținutul frigiderului și cămării voastre. În varianta ei de bază, Minestrone e o rețetă simplă DE POST. Rămâne să alegeți dacă veți răzui, la final, un strop de parmezan, în momentul servirii. Mai multe detalii despre rețetă - inclusiv lista de ingrediente și pașii preparării în format text - le găsiți, ca de obicei, în articolul de pe blogul meu: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/supe-ciorbe/supa-minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-video.html

Specific că rețeta pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor dar este potrivită pentru întreaga familie, fiind gustoasă și echilibrată nutrițional. Am ales s-o pregătesc pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. De altfel, rețeta de supă minestrone face parte dintr-o serie de trei rețete dedicate femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus.

Supa Minestrone din legume, rețetă simplă și sănătoasă, tu alegi dac-o vrei DE POST sau cu parmezan!

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

Ingrediente galantină de pui

1 pui mare de 1,5 – 2 kg
800 piept de pui
1 ceapă de mărime medie (80-100 gr)
4 căței de usturoi
100-150 grame roșii deshidratate
4 linguri pesmet
1 ou
200 grame șuncă fin feliată
3-4 frunze de țelină
2 linguri de sos worchester
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de rase de paprika
sare și piper

Mod de preparare galantina de pui

Indicațiile de pregatire pentru galantina vă invit să le urmăriți în filmulețul de mai jos, care, sper eu, o să vă spulbere în final orice teamă și neclaritate aspra procedeului dezosării unui pui.

Datorită faptului că procedeul este unul destul de laborios, filmulețul are o durată destul de mare (15 minute și ceva) – sper să aveți răbdare să-l urmăriți până la final :) – iar ceea ce nu a mai încăput la montaj vă spun acum: poftă bună!