Salată coleslaw

Reteta de Seicean Laura
Adaugata la 19.07.2018

Rating

Pregatire 00:20 ore

Gatire 00:00 ore

Timp total 00:20 ore

Portii 4 porții

Grad dificultate usor

SARI LA RETETA

Salata Coleslaw, rețeta simplă, o salată cu varză și morcovi asezonată cu un dressing de maioneză, oțet și miere, o rețetă perfectă ca garnitură la orice grătar. Cum se prepară salata Coleslaw.

Salata Coleslaw este o salată foarte populară, adesea servită la grătare dar merge grozav și în sandwichuri. Are un nume pretențios dar rețeta este o salată simplă de varză și morcovi, conform Wikipedia, chiar denumirea ei ne arată originea: koolsla înseamnă în limba daneză salată de varză.

Varianta de față a rețetei este una americanizată, cu un dressing ce are la bază maioneza, dar poate fi prepara și cu o vinegretă simplă. Rețeta am gasit-o în cartea chef-ului Thomas England „Idiot’s guide Cooking Basics și mi-a plăcut foarte mult, cu atât mai mult cu cât conținea și sos Worchestershire care mie, personal, îmi place foarte mult, acuma vedeți voi, dacă nu e neapărat și pe gustul vostru, puteți să-l săriți.

Secretul unei salate Coleslaw reușite este varza tăiată cât mai subțire și mai fin, aceasta se va înmuia dar va păstra o notă crocantă, plăcută. Este chiar mai gustoasă a doua zi, după ce a stat la frigider, așadar nu vă temeți să preparați o porție nițel mai mare, cu atât mai mult cu cât este foarte salata se potrivește cu multe, foarte multe preparate.

Ingrediente Salata Coleslaw

pentru salata propriu-zisă

500 g varză
2 – 3 morcovi
1 ardei roșu (opțional)
1 lingură frunze de pătrunjel tocat

pentru dressing

100 gr. maioneză
1 lingură oțet de mere
opțional: 1 lingură sos Worchestershire
1 lingură miere
sare după gust
piper după gust

Mod de preparare salata Coleslaw

1. Se curăță varza de eventuale frunze exterioare ofilite, pătate sau rupte. Se taie cât mai fin cu putință. Eu am un cuțit special pentru varză care îmi face treaba aceasta mult mai ușoară. Varza tăiată se transferă într-un bol încăpător.

2. Se curăță și se dau și morcovii pe răzătoarea cu ochiuri mari.

3. Se taie și ardeiul roșu julienne (felii subțiri, cât mai fine).

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLjIzZ1U3eEFKZDZr

Vă propun azi o rețetă sănătoasă, de prăjitură fără pic de zahăr. Chiar în lipsa acestuia, prăjitura a ieșit potrivit de dulce, moale și cremoasă. Am folosit cacao, un pic de ulei de măsline, pe care l-am ales pentru că e o grăsime sănătoasă, o parte din făină am înlocuit-o cu făină integrală și am pus și curmale. Aceste fructe uscate au fost responsabile de gustul dulce din rețeta de prăjitură fără zahăr și, mai mult de atât, au adus și o plăcută notă de caramel. Textura prăjiturii a fost umedă, ca de brownie. Mai multe detalii despre rețetă, sugestii de adaptare dar și lista de ingrediente în format text le găsiți aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/prajitura-fara-zahar-cu-cacao-si-curmale-reteta-video.html

Partenerii mei pentru realizarea acestei rețete au fost Medicover Romania.

Prăjitură fără zahăr, cu cacao și curmale - rețetă simplă și sănătoasă

Rețeta de supă Minestrone pe care v-o propun azi e una dintre foarte multele variante de Minestrone care circulă în Italia, numită fiind ”minestrone patate e legumi”. În rețetă, vă ofer mai multe sugestii de adaptare a rețetei, după conținutul frigiderului și cămării voastre. În varianta ei de bază, Minestrone e o rețetă simplă DE POST. Rămâne să alegeți dacă veți răzui, la final, un strop de parmezan, în momentul servirii. Mai multe detalii despre rețetă - inclusiv lista de ingrediente și pașii preparării în format text - le găsiți, ca de obicei, în articolul de pe blogul meu: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/supe-ciorbe/supa-minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-video.html

Specific că rețeta pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor dar este potrivită pentru întreaga familie, fiind gustoasă și echilibrată nutrițional. Am ales s-o pregătesc pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. De altfel, rețeta de supă minestrone face parte dintr-o serie de trei rețete dedicate femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus.

Supa Minestrone din legume, rețetă simplă și sănătoasă, tu alegi dac-o vrei DE POST sau cu parmezan!

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

4. Într-un bol mai mic, se amestecă maioneza cu o lingură de oțet de mere.

5. Se adaugă sosul Worchestershire. În rețetă zicea un sfert de lingură, eu am pus o lingură întreagă că tare îmi place. Se toarnă și o lingură de miere (eu am pus sirop de agave), se sărează și se piperează după gust, urmărind un echilibru între dulce, acrișor și sărat.

6. Dressingul se toarnă peste salată, treptat, și se amestecă totul foarte bine. Sosul ar trebui să lege toate legumele din salată dar nu să fie în exces, de aceea se adaugă treptat pentru a ne putea opri când combinația e ideală.