Cautare in site
x inchide

Fursecuri cu banane

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 19.01.2011
Rating
4.8
(14)
SARI LA RETETA

Fursecuri cu banane frumoase foc, fine si aromate, asta am mesterit eu ieri! Inspiratia de a crea reteta acestor fursecuri mi-a venit dupa ce am cumparat o punguta de banane deshidratate, ele insele delicioase ca niste bombonele, trebuia sa le pun in valoare, cum altfel?! Culmea culmilor, reteta asta contine atat de putin colesterol… incat parca nici n-ar fi fost facuta de mine ! Nu pot sustine ca sunt ca cele cu unt, dar oricum sunt surprinzator de bune.

fursecuri cu banane

Ingrediente fursecuri cu banane

(pentru aproximativ 60 – 70 de bucati, daca vi se par prea multe, injumatatiti ingredientele)

  • 2 banane mari
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • 50 de grame de albus de ou crud (aprox. 2 albusuri)
  • 200 de grame de zahar brun
  • 1 lingura de esenta de vanilie
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 200 de grame de faina (eu am pus 1/2 faina alba, 1/2 faina de secara)
  • 1 praf de sare
  • 120 de ml. de ulei (eu am folosit ulei de struguri)
  • 80-100 de grame de banane deshidratate maruntite
  • optional: glazura din 130 de grame de ciocolata + 3-4 linguri de apa

Preparare fursecuri cu banane

Sa va arat, mai intai, bananele deshidratate:

fursecuri cu banane deshidratate

Eu le-am cumparat de la Kaufland, sunt sigura ca le veti gasi si voi. Se zdrobesc cele doua banane decojite, obtinand un piure

fursecuri cu banane 1

Se adauga in piureul de banane zeama de lamaie si se amesteca, pentru a preintampina oxidarea bananelor. Peste piureul de banane se adauga albusul de ou crud si zaharul brun.

fursecuri cu banane 2

Se lucreaza cu mixerul electric pe viteza medie; in 3-4 minute se va obtine o spuma foarte consistenta, chiar daca zaharul nu este complet dizolvat.

fursecuri cu banane 3

Se adauga extractul de vanilie si uleiul, putin cate putin, mixand in continuare.

fursecuri cu banane 4

Dupa ce se incorporeaza complet uleiul, se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt si sarea si se omogenizeaza.

fursecuri cu banane 5

Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 180 de grade.

Pe o tava acoperita cu hartie de copt se formeaza mici gramajoare (cate o lingurita) de aluat, care se intind cu dosul linguritei formand discuri de aproximativ 5 cm. diametru.

fursecuri cu banane 6

Pe fiecare disc de aluat se presara banane deshidratate maruntite si se preseaza usor.

fursecuri cu banane 7

Se coc in cuptorul preincins la 180 de grade timp de 8-10 minute, pana cand se rumenesc de jur imprejur.

Eu le-am copt succesiv, mi-au rezultat 3 tavi, poate am si lasat spatiu mai mare intre ele, ceea ce nu e neaparat necesar, intrucat nu se latesc foarte mult la copt, doar se fragezesc. Le-am pus la racit pe un gratar:

fursecuri cu banane 8

Pentru glazura, am topit pur si simplu ciocolata rupta in bucati, așa ca la ișlere, cu 3-4 linguri de apa fierbinte,. Am rotit fiecare fursec cu marginile prin ciocolata topita si le-am asezat pe hartie de copt, pana ce s-a intarit glazura.

fursecuri cu banane 9

Sunt fragede si crocante in acelasi timp, cu o aroma placuta de banane.

O altă rețetă faină de fursecuri este cea cu nuci și fructe din dulceață. Spor la treabă și poftă mare!

Rating
4.8
(14)
Printeaza reteta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

16 comentarii la Fursecuri cu banane

  1. Iulia's Kitchen spune:
    20 ianuarie, 2011 la 16:37

    Arata tare bine! Nu am mai mancat pana acum fursecuri cu banane! :D
    Te pup Laura draga!

    Răspunde
    • Anonim spune:
      20 ianuarie, 2011 la 18:28

      Iulia draga, multumesc :). Sunt intr-adevar aspectuoase si … au fost si
      bune, dar s-au terminat, s-a ocupat fiica-mea de ele. :))

      Răspunde
  2. Micul spune:
    20 ianuarie, 2011 la 15:18

    mammma mia ce fain arata, si ce bune trebuie sa fie.
    O seara faina sa ai.

    Răspunde
  3. Anastasia spune:
    20 ianuarie, 2011 la 09:52

    Ceva mai nou pentru mine :) nu stiu daca gasesc la mine banane deshidratate, cand le-am vazut la mine in lista de lecturi pe poza aia mica, pareau sa fie niste roti prajite de vinete :D pupici dulci, iau de la tine o portie micuta daca ma lasi ca am gripa si nu am putere sa-mi fac singura :))

    Răspunde
    • Anonim spune:
      20 ianuarie, 2011 la 18:29

      Anastasia draga, insanatosire grabnica, ai grija de tine si las’ ca o sa
      vina vremea sa faci si prajituri, numai sa te inzdravenesti un pic!

      2011/1/20 Disqus

      Răspunde
  4. Alicemntn spune:
    19 ianuarie, 2011 la 21:11

    Interesanta reteta.Nu sunt fana a fursecurilor,eu fac asa ceva doar de sarbatori,insa reteta asta pare a fi foarte buna.Te pup si o sa mai trec pe la tine.

    Răspunde
    • Anonim spune:
      19 ianuarie, 2011 la 21:43

      Alice, sunt curioasa ce impresie iti vor face. Nici eu nu sunt o mare fana a
      fursecurilor, insa genul asta de prajiturele sunt potrivite pentru fata mea,
      le ia cu ea la scoala. :) Ei i-au placut foarte mult. Te mai astept cu drag.

      Răspunde
  5. Laura Frunza spune:
    19 ianuarie, 2011 la 16:55

    Arata minunat, Laura, o sa ma uit si eu dupa banane deshidratate cand trec prin Kaufland si le incerc si eu. Pariez ca fetitei mele i-ar placea!

    Răspunde
    • Anonim spune:
      19 ianuarie, 2011 la 16:58

      Cu siguranta o sa-i placa, Laura draga! Plac si fetitelor mai mari :P, caci
      sunt minunate la cafeluta!

      Răspunde
      • Laura Frunza spune:
        17 februarie, 2011 la 10:09

        Laura, le-am facut, am gasit „chipsuri”de banane la DM. Se fac foarte usor si au un gust deosebit.

      • Anonim spune:
        17 februarie, 2011 la 10:49

        Laura draga, tu ai luat toate retetele de fursecuri la rand! :) Ma bucur
        mult ca le-ai incercat si iti plac, i-au placut mult si fetei mele si
        colegilor ei. Sa va fie de bine!

      • Laura Frunza spune:
        17 februarie, 2011 la 12:08

        Da, chiar le-am luat :-) Mai am doar biscuitii cu migdale pe care ii fac curand ca tocmai mi-am luat o forma care taie aluatul ca biscuitii aceia obisnuiti si sunt foarte incantata.

▲