Cautare in site
x inchide
PUBLICITATE
Fursecuri cu banane

Fursecuri cu banane

Reteta de
Adaugata la
PUBLICITATE
Fursecuri cu banane frumoase foc, fine si aromate, asta am mesterit eu ieri! Inspiratia de a crea reteta acestor fursecuri mi-a venit dupa ce am cumparat o punguta de banane deshidratate, ele insele delicioase ca niste bombonele, trebuia sa le pun in valoare, cum altfel?! Culmea culmilor, reteta asta contine atat de putin colesterol… incat parca nici n-ar fi fost facuta de mine !

 

fursecuri cu banane

Ingrediente:
(pentru aproximativ 60 – 70 de bucati, daca vi se par prea multe, injumatatiti ingredientele)

  • 2 banane mari
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • 50 de grame de albus de ou crud (aprox. 2 albusuri)
  • 200 de grame de zahar brun
  • 1 lingura de esenta de vanilie
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 200 de grame de faina (eu am pus 1/2 faina alba, 1/2 faina de secara)
  • 1 praf de sare
  • 120 de ml. de ulei (eu am folosit ulei de struguri)
  • 80-100 de grame de banane deshidratate maruntite
  • optional: glazura din 130 de grame de ciocolata + 3-4 linguri de apa

Preparare:

Sa va arat, mai intai, bananele deshidratate:

Comanda cartea Duminica la prânz de Laura Laurentiu!Comanda cartea Duminica la prânz de Laura Laurentiu!
fursecuri cu banane deshidratate
Eu le-am cumparat de la Kaufland, sunt sigura ca le veti gasi si voi.
Se zdrobesc cele doua banane decojite, obtinand un pireu:

 

fursecuri cu banane 1

 

Se adauga in pireul de banane zeama de lamaie si se amesteca, pentru a preintampina oxidarea bananelor.
Peste pireul de banane se adauga albusul de ou crud si zaharul brun.

 

fursecuri cu banane 2

 

Se lucreaza cu mixerul electric pe viteza medie; in 3-4 minute se va obtine o spuma foarte consistenta, chiar daca zaharul nu este complet dizolvat.

 

fursecuri cu banane 3

 

Se adauga esenta de vanilie si uleiul, putin cate putin, mixand in continuare.

 

fursecuri cu banane 4

 

Dupa ce se incorporeaza complet uleiul, se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt si sarea si se omogenizeaza.

 

fursecuri cu banane 5

 

Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 180 de grade.
Pe o tava acoperita cu hartie de copt se formeaza mici gramajoare (cate o lingurita) de aluat, care se intind cu dosul linguritei formand discuri de aproximativ 5 cm. diametru.

 

fursecuri cu banane 6
Pe fiecare disc de aluat se presara banane deshidratate maruntite si se preseaza usor.

 

fursecuri cu banane 7
Se coc in cuptorul preincins la 180 de grade timp de 8-10 minute, pana cand se rumenesc de jur imprejur.
Eu le-am copt succesiv, mi-au rezultat 3 tavi, poate am si lasat spatiu mai mare intre ele, ceea ce nu e neaparat necesar, intrucat nu se latesc foarte mult la copt, doar se fragezesc. Le-am pus la racit pe un gratar:

 

fursecuri cu banane 8
Pentru glazura, am topit pur si simplu ciocolata rupta in bucati cu 3-4 linguri de apa fierbinte, apoi am rotit fiecare fursec cu marginile prin ciocolata topita si le-am asezat pe hartie de copt, pana ce s-a intarit glazura.

 

fursecuri cu banane 9
Ultima rețetă publicată

Sunt fragede si crocante in acelasi timp, cu o aroma placuta de banane.

Poate îți place și:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

16 comentarii la Fursecuri cu banane

  1. […] bananele care s-au copt prea tare: am făcut chec cu banane (bunicel, recomandat pentru copii), fursecuri cu banane (bunicele, recomandate pentru copii) şi brioşe cu banane (foarte bune, recomandate pentru copii). […]

  2. Arata tare bine! Nu am mai mancat pana acum fursecuri cu banane! :D
    Te pup Laura draga!

    • Anonim spune:

      Iulia draga, multumesc :). Sunt intr-adevar aspectuoase si … au fost si
      bune, dar s-au terminat, s-a ocupat fiica-mea de ele. :))

  3. Micul spune:

    mammma mia ce fain arata, si ce bune trebuie sa fie.
    O seara faina sa ai.

  4. Anastasia spune:

    Ceva mai nou pentru mine :) nu stiu daca gasesc la mine banane deshidratate, cand le-am vazut la mine in lista de lecturi pe poza aia mica, pareau sa fie niste roti prajite de vinete :D pupici dulci, iau de la tine o portie micuta daca ma lasi ca am gripa si nu am putere sa-mi fac singura :))

    • Anonim spune:

      Anastasia draga, insanatosire grabnica, ai grija de tine si las’ ca o sa
      vina vremea sa faci si prajituri, numai sa te inzdravenesti un pic!

      2011/1/20 Disqus

  5. Alicemntn spune:

    Interesanta reteta.Nu sunt fana a fursecurilor,eu fac asa ceva doar de sarbatori,insa reteta asta pare a fi foarte buna.Te pup si o sa mai trec pe la tine.

    • Anonim spune:

      Alice, sunt curioasa ce impresie iti vor face. Nici eu nu sunt o mare fana a
      fursecurilor, insa genul asta de prajiturele sunt potrivite pentru fata mea,
      le ia cu ea la scoala. :) Ei i-au placut foarte mult. Te mai astept cu drag.

  6. Laura Frunza spune:

    Arata minunat, Laura, o sa ma uit si eu dupa banane deshidratate cand trec prin Kaufland si le incerc si eu. Pariez ca fetitei mele i-ar placea!

    • Anonim spune:

      Cu siguranta o sa-i placa, Laura draga! Plac si fetitelor mai mari :P, caci
      sunt minunate la cafeluta!

      • Laura Frunza spune:

        Laura, le-am facut, am gasit „chipsuri”de banane la DM. Se fac foarte usor si au un gust deosebit.

      • Anonim spune:

        Laura draga, tu ai luat toate retetele de fursecuri la rand! :) Ma bucur
        mult ca le-ai incercat si iti plac, i-au placut mult si fetei mele si
        colegilor ei. Sa va fie de bine!

      • Laura Frunza spune:

        Da, chiar le-am luat :-) Mai am doar biscuitii cu migdale pe care ii fac curand ca tocmai mi-am luat o forma care taie aluatul ca biscuitii aceia obisnuiti si sunt foarte incantata.

PUBLICITATE
PUBLICITATE
CLOSE
CLOSE