Ratatouille

Reteta de Cornelia Burcheci
Adaugata la 14.07.2015

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:15 ore

Gatire 00:45 ore

Timp total 01:00 ore

Portii 4

Grad dificultate usor

SARI LA RETETA

Ratatouille, un preparat de sezon, usor de facut si gustos

Am vazut reteta de ratatouille cu branza de capra pe blogul Savori Urbane si m-am gandit multa vreme la el. Astazi am fost la gradina de legume si am venit acasa incarcata ca o albina. M-am hotarat sa fac ratatouille pentru ca dupa atatea dulciuri se cerea o pauza.

00:1500:4501:004redus

Ingrediente RATATOUILLE

2 vinete
2 dovlecei
2 ardei rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
300 ml pasta de rosii
4 linguri ulei de masline
sare si piper negru dupa gust
cimbru
100 g branza de capra
frunze de leustean pentru decorare

Preparare RATATOUILLE

Am spalat legumele si le-am taiat rondele. Vinetele si dovleceii se presara cu putina sare si se lasa putin deoparte pana pregatim restul ingredientelor. Se amesteca intr-un castron pasta de rosii cu cimbrul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Se tamponeaza vinetele si dovleceii cu servete de bucatarie pentru a indeparta excesul de umiditate. Intr-un vas termorezistent se pun 2/3 din pasta de rosii cu cimbru. Eu am o pasta de rosii facuta in casa de mama mea, foarte gustoasa si aromata. Se poate pune si suc de rosii proaspete.

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLjF6S2NEMUpmX2xz

Rețeta de cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer este parcă creată pentru serile răcoroase de toamnă. Plini de brânzeturi și bacon, acești cartofi consistenți și delicioși pot constitui o cină minunată în familie. Noutatea este că i-am pregătit integral în Air Fryer iar coacerea cartofilor în acest aparat este mai rapidă și fără îndoială și mai economică (din punctul de vedere al energiei) decât în cuptorul clasic. Pentru realizarea rețetei, am avut încă o dată sprijinul partenerilor mei de la Cosori.ro. Menționez că pe blog găsiți rețeta în format text, explicată detaliat, inclusiv lista de ingrediente, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/cartofi-copti-umpluti-si-gratinati-la-air-fryer-reteta-video.html

AICI GĂSIȚI TOATE REȚETELE MELE PENTRU AIR FRYER: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/retete-la-air-fryer

Cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer, mai rapid și mai economic! Rețetă video

Rețetă de pandișpan cu prune, economic și foarte pufos - fără pic de praf de copt - rețeta video dar prezentată și în format text, variantă pe care o găsiți pe blogul meu, cu mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format printabil. Rețeta de pandișpan cu prune publicată pe blog e aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/pandispan-cu-prune-reteta-video-pentru-o-prajitura-pufoasa-gustoasa-si-economica.html

🔹 AICI GĂSIȚI MAI MULTE REȚETE DE PRĂJITURI CU FRUCTE: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prajitura-cu-fructe

🔹MAI MULTE REȚETE CU PRUNE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prune

🔹TOATE REȚETELE MELE DE PRĂJITURI LE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi

Pandișpan cu prune - pufos și economic - rețetă video Laura Laurențiu

Lasagne alla Norma - rețetă de lasagna cu vinete și ricotta - mai lejeră din punct de vedere caloric și mai ușor de făcut decât rețeta clasică. Este o rețetă de lasagna fără sos bechamel, ceea ce reduce numărul caloriilor nedorite. Parteneri pentru realizarea rețetei mi-au fost oamenii de la @montebanato. Mai multe detalii despre rețeta de lasagna alla norma, inclusiv lista de ingrediente în format printabil, le găsiți pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-cu-paste/lasagne-alla-norma-cu-vinete-si-ricotta-reteta-video.html

Lasagne alla norma - cu vinete și ricotta - rețetă video | Laura Laurențiu

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

Se aseaza legumele in tava alernand feliile, dovlecel, vanata, dovlecel si din loc in loc se adauga felii de ceapa taiate julien si usturoi tocat marunt. Deasupra se aseaza ardeiul tocat in fasii inguste. Se stropeste tava cu restul de pasta de rosii cu cimbru si cu 2 linguri de ulei de masline si se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius pentru 30-40 de minute. Tava cu ratatouille trebuie sa fie acoperita cu o hartie de copt pentru a nu se arde legumele la suprafata.

Dupa ce a stat la cuptor 30-40 de minute, se ia hartia de copt de deasupra, se presara branza de capra si se mai da la cuptor pentru 10 minute. Inainte de servire se mai stropeste cu 2 linguri de ulei de masline.

HPIM2475