mancare de post cu cartofi si ciuperci la cuptor

Mâncare de post cu cartofi și ciuperci la cuptor

Reteta de holly
Adaugata la 17.11.2016

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire 00:10 ore

Gatire 00:35 ore

Timp total 00:45 ore

Portii 4

Grad dificultate usor

SARI LA RETETA

Rețeta de mâncare de post cu cartofi și ciuperci la cuptor este prima mea contribuție pe site-ul lauralaurentiu.ro și am vrut să o dedic tuturor celor care sunt acum in Postul Nașterii Domnului. Știu că e destul de dificil să alegi feluri de mâncare de post, mai ales pentru că postul durează destul de mult timp. Mereu e nevoie de o idee proaspătă. Această mâncare de post cu cartofi și ciuperci la cuptor este un preparat rapid, perfect pentru cei ocupați, gustul, în schimb, e foarte bun. Sper să vă placă.

Ingrediente mâncare de post cu cartofi și ciuperci la cuptor

1 kg cartofi
1 conservă de ciuperci
200 g salam vegetal
1 ceapă de mărime medie
1 morcov mic
verdeață tocată după gust (pătrunjel verde)
2 linguri ulei
sare și piper după gust

Preparare mâncare de post cu cartofi și ciuperci la cuptor

1. Curățăm cartofii și îi tăiem cubulețe. Curățăm morcovul și-l tăiem rondele subțiri. Se deschide conserva de ciuperci și se scurge bine de apă.

2. Se curăță ceapa și se taie mărunt, apoi se călește împreună cu rondelele de morcov în 1 lingură de ulei, pe foc mediu. Presărăm puțină sare de la început, ca să își lase apa. După ce ceapa se înmoaie, adăugăm cartofii tăiați în cubulețe peste ceapa și morcovul călit. Adaugăm puțină apă fierbinte, doar cât să acopere totul. Lăsăm la fiert aproximativ 5 minute. După ce cartofii încep să se înmoaie, fără a fi complet fierți, se adaugă ciupercile și se reduce focul la minimum.

Cele mai noi rețete video

YouTube Video VVUwVEx5R3ZmS3N2U2xPN0lPZ0FLekZBLkwycnRmdXo1djg0

Rețeta de supă Minestrone pe care v-o propun azi e una dintre foarte multele variante de Minestrone care circulă în Italia, numită fiind ”minestrone patate e legumi”. În rețetă, vă ofer mai multe sugestii de adaptare a rețetei, după conținutul frigiderului și cămării voastre. În varianta ei de bază, Minestrone e o rețetă simplă DE POST. Rămâne să alegeți dacă veți răzui, la final, un strop de parmezan, în momentul servirii. Mai multe detalii despre rețetă - inclusiv lista de ingrediente și pașii preparării în format text - le găsiți, ca de obicei, în articolul de pe blogul meu: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/supe-ciorbe/supa-minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-video.html

Specific că rețeta pune accentul pe nevoile speciale ale femeilor dar este potrivită pentru întreaga familie, fiind gustoasă și echilibrată nutrițional. Am ales s-o pregătesc pornind de la recomandările doctorului Florin Ioan Bălănică, specializat în PsihoNutriție și Terapie Medicală Nutrițională, unul dintre specialiștii centrului Medicover Mediplus. De altfel, rețeta de supă minestrone face parte dintr-o serie de trei rețete dedicate femeilor la menopauză, realizate în colaborare cu Centrul de Sănătate a Femeii Medicover Mediplus.

Supa Minestrone din legume, rețetă simplă și sănătoasă, tu alegi dac-o vrei DE POST sau cu parmezan!

Vă fac poftă cu un mic dejun rapid , un fel de quiche delicios, fără crustă, pregătit integral air fryerul Cosori Turbo Blaze! O porție e gata în șase minute, douăsprezece minute mi-a luat să fac două porții, de la început la final și a ieșit cum nu se poate mai gustos și mai hănitor. Rețeta cu și mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format text, o găsiți, ca de obicei, pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/mic-dejun-delicios-si-rapid-quiche-fara-crusta-la-air-fryer-reteta-video.html

Neapărat trebuie să vă spun că, dacă vă doriți un air fryer ca al meu, puteți profita de reducerile de pe site-ul partenerului, cosori.ro! https://cosori.ro/craciun-2024

Până pe 8 decembrie 2024, aveți discount de 15-16% la modelele Turbo Blaze sau Dual Blaze. Până la sfârșitul anului, mai aruncați câte un ochi, că vor mai fi și alte pachete de sărbători!

Mic dejun rapid și delicios - quiche fără crustă - în doar 6 minute, la Air Fryer Cosori!

Pară coapta umplută cu Gorgonzola și învelită în bacon - un aperitiv elegant și delicios!

Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

3. Cât timp cartofii clocotesc molcom, avem timp să punem salamul vegetal la prăjit. Pentru asta îl vom tăia în felii sau bastonașe (după preferință) și îl vom rumeni ușor într-o tigaie în care încingem 1 lingură de ulei.

4. Când cartofii sunt aproape gata, adăugăm salamul vegetal rumenit și transferăm totul într-o tavă termorezistentă unsă cu puțin ulei, apoi dăm mâncarea la cuptorul preîncins la 180 de grade Celsius. Lăsăm la cuptor până capătă o crustă frumoasă, 20-25 de minute. La sfârșit se asezonează cu sare și piper după gust și se adaugă verdeața tocată.

cartofi cu ciuperci de post