Cotlet de porc rumen, cartofi aurii și salată de ardei copți – totul la Air Fryer – video

În acest articol vă arăt cum am gătit un prânz copios cu cotlet de porc rumen și suculent, cartofi aurii cu ceapă verde și o salată de ardei copți – totul integral la Air Fryer! Practic, sunt 3 rețete, gătite în 55 de minute, fără să fie avut nimic pregătit dinainte. Găsiți rețeta video și mai multe explicații ajutătoare.

Air Fryer-ul a devenit unul dintre aparatele preferate de tot mai mulți oameni care gătesc acasă. Motivele sunt evidente! Mai întâi, criza energetică, pentru că un Air Fryer consumă mult mai puțină energie decât un cuptor. Un alt motiv, cel puțini la fel de important, ține de sănătate. În Air Fryer se poate găti gustos, rumen și crocant fără multe grăsimi. Am gătit și eu diverse rețete la Air Fryer, însă a fost pentru prima dată când am gătit un prânz complet cu acest aparat: cotlet de porc rumen și suculent, cartofi aurii și o salată de ardei copți, fără fum în casă, fără mirosuri neplăcute, totul perfect gătit.

Practic, am intrat în bucătărie, mi-am scos ingredientele din frigider (și din cămară) și m-am apucat de gătit. Nu am avut nimic pregătit în avans și am făcut totul din mers, respectând ordinea logică a timpului de gătire necesar pentru fiecare element. Coacerea ardeilor durează cel mai mult? Cu aceștia am început! Între timp, am dat gust cărnii și am pregătit cartofii.

Întrucât am realizat o rețetă video, o să subliniez doar ordinea operațiilor.

1. Mai întâi, am spălat și am zvântat ardeii, apoi i-am pus la copt în sertarul încăpător al Air Fryer-ului Cosori Dual Blaze.

2. Imediat după ce am pus ardeii la copt, am asezonat cele două felii de cotlet de porc și le-am lăsat să se odihnească la temperatura bucătăriei.

3. Am curățat, spălat bine și tăiat în cuburi cartofii. Am pus pe plită o oală cu apă. Când apa a fiert, am adăugat 1 linguriță de sare. Am fiert cartofii timp de 6 minute, i-am scurs și i-am păstrat deoparte  (fierți doar pe jumătate, gătirea lor se va finaliza în Air Fryer).

4. După 21 de minute, ardeii au fost perfect copți. I-am transferat într-un castron și i-am acoperit, să se aburească, ceea ce va facilita decojirea.

5. În continuare, am pregătit cele două felii de cotlet de porc la air fryer. Am folosit funcția Steak, timp ce 12 minute. La final, am mai rumenit cotletele timp de 3 minute, pe funcția Broil.

6. Când carnea a fost gata, am transferat-o pe o farfurie. Am acoperit feliile de cotlet de porc rumene și apetisante cu folie și le-am lăsat să se odihnească. Perioada de odihnă a cărnurilor fripte ajută la obținerea unor fripturi mai suculente, cu o textură mai bună.

7. Am pus în Air Fryer cartofii fierți pe jumătate, pe funcția Fries, timp de 12 minute.

8. Între timp, am decojit ardeii copți și le-am adăugat dressingul dulce-acrișor. Când cartofii au fost gata, am fost gata și noi să ne așezăm la masă, toate fiind gata de consumat în același timp.

Ingrediente Cotlet de porc rumen, cartofi aurii și salată de ardei copți – totul la Air Fryer

• 2 felii de cotlet de porc cu os și cu puțină grăsime (600 de grame, împreună)
• 800 de grame de ardei kapia
• 800 de grame de cartofi (cântăriți cu tot cu coajă)
• 1 cățel de usturoi
• 1,½ linguri de ulei
• un amestec de condimente după plac (al meu a conținut sare grunjoasă, piper negru măcinat, chimen măcinat și puțină paprika)
• 1 legătură de ceapă verde
• dressing dulce acrișor pentru salata de ardei copți (al meu a conținut miere, sare, puțin usturoi, oțet de mere și ulei)

Mod de preparare cotlet de porc rumen, cartofi aurii și salată de ardei copți – totul la Air Fryer – rețeta video

O SURPRIZĂ PENTRU CITITORII MEI!

Împreună cu partenerii mei de la Cosori, ne-am gândit să-i suprindem pe cititorii mei cu o reducere de 10% la achiziția unui Air Fryer Cosori Dual Blaze Smart, așa cum am folosit eu la realizarea rețetelor pe care le-am prezentat mai sus. Cu un click pe poza de mai jos, accesați pagina de unde puteți achiziționa aparatul, în culoarea gri închis sau gri deschis, cum preferați.

Folosiți codul de reducere LAURAL10, care este activ până pe 28 octombrie 2023, inclusiv.

MAI MULTE REȚETE CU CARNE DE PORC GĂSIȚI CU UN CLICK PE POZA DE MAI JOS

VEZI ȘI REȚETA DE COTLET DE PORC (FELII) LA CUPTOR, CU O GARNITURĂ DIN CARTOFI ÎN DOUĂ CULORI – CLICK PE POZĂ!

Să vă fie de folos!