Cartofi copți umpluți și gratinați – la Air Fryer – rețetă video
Pregatire
00:10 ore
Gatire
00:50 ore
Timp total
01:00 ore
Portii
4
Grad dificultate
usor
Cartofi copți umpluți și gratinați – la Air Fryer – rețetă video detaliată. Cartofi umpluți cu brânză și bacon, copți la air fryer, o rețetă de mâncare simplă și gustoasă pentru o cină în familie.
Azi vă propun o rețetă parcă special creată pentru anotimpul toamnei, un deliciu în serile răcoroase, care creează o senzație de confort și de bine: cartofi copți – umpluți și gratinați. Plini de brânzeturi și bacon, acești cartofi copți delicioși sunt destul de consistenți pentru a constitui o cină minunată în familie. Eventual, se mai poate pune lângă ei o salată de crudități sau din frunzele preferate, nimic mai mult.
Noutatea este că am pregătit acești minunați cartofi copți umpluți integral în Air Fryer. Musai trebuie să subliniez că e mult mai avantajos să coci cartofi în acest aparat, față de cuptorul clasic! În primul rând, coacerea este mai rapidă, după cum veți vedea în rețeta video de mai jos. În al doilea rând, această modalitate de gătire este și mai economică (din punctul de vedere al energiei). Parcă nu ne dă mâna să încingem cuptorul pentru doi cartofi copți, când ne e poftă, cu totul altfel e să-i faci la Air Fryer!
Nu demult, v-am prezentat noul meu ajutor în bucătărie, primit de scurt timp de la partenerii mei cosori.ro: este un air fryer Cosori TurboBlaze Chef Edition, cu volumul de 6 litri, potrivit inclusiv familiilor. L-am testat deja în fel și chip și în acest aparat am făcut și acești cartofi copți, umpluți și gratinați. Mai multe detalii despre aparat aflați cu un click pe poza de mai jos.
Mai jos am lăsat lista de ingrediente iar pentru modul de preparare urmăriți clipul video sau citiți rețeta pas cu pas în format text.
Ingrediente cartofi copți, umpluți și gratinați la air fryer
- 1 – 1.5 kg cartofi pentru copt
- 50 de grame de unt
- 100 de grame de bacon
- 150 de grame de cașcaval
- 100 de grame de cheddar
- 1 legătură de ceapă verde
- sare și piper după gust
Rețeta Video
Cartofi copți – umpluți și gratinați la air fryer – rețetă în format text, pas cu pas
1. Am ales cartofi de dimensiune apropiată, ca să fie gata în același timp. Ai mei au avut în jur de 300 de grame, fiecare. Am spălat bine cartofii întregi (cu tot cu coajă) și i-am zvântat. Am pornit aparatul Air Fryer și l-am setat pe programul de preîncălzire de 4 minute, la 205 grade.
2. Între timp, am perforat cartofii superficial, cu furculița, din loc în loc. Când aparatul s-a preîncins, am așezat cartofii în coș. Din meniu, am ales funcția Roast, am setat temperatura la 200 de grade Celsius și timpul de coacere de 40 de minute. Am dat start.
Pregătirea celorlalte ingrediente pentru umplutură
3. În timp ce cartofii s-au copt, am avut tot timpul din lume să mă ocup de restul ingredientelor. În primul rând, am tăiat baconul în bucățele. L-am pus într-o tigaie mică, presărându-l pe toată suprafața. Am pornit focul și l-am menținut destul de mic, pentru ca baconul să se încălzească treptat și să elibereze propria grăsime.
Am tras baconul la tigaie până ce bucățelele s-au rumenit și au devenit crocante. Le-am scos din tigaie pe hârtie absorbantă.
4. Am ras cașcavalul pe răzătoarea cu găuri mari. Am tăiat patru felii subțiri de cheddar, câte una pentru fiecare dintre cartofi. Restul de cheddar l-am ras peste restul de brânză.
5. Am tocat ceapa verde în rondele, inclusiv frunzele, pe care le-am păstrat separat.
Umplerea cartofilor
6. După 40 de minute, am verificat cartofii. Erau copți perfect, furculița a intrat cu ușurință în ei.
7. Mi-am protejat mâna stângă – cea cu care am ținut cartofii – cu o mănușă de protecție. Cu o linguriță, am scobit miezul bine copt, fierbinte, colectându-l într-un castron. Am adăugat untul, brânzeturile rase, baconul crocant ți ceapa verde. Am amestecat umplutura și am asezonat-o cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
8. Imediat, am umplut bine cartofii scobiți, cu vârf, chiar. Adăugând și alte ingrediente în miezul cartofilor, sigur că volumul umpluturii a devenit mai mare decât cel pe care l-am scos din acești cartofi copți. Așadar, am distribuit umplutură din belșug, făcând vârf cartofilor.
9. În final, am așezat pe fiecare cartof umplut câte o felie de cheddar și i-am gratinat timp de 10 minute în air fryer, la 195 de grade Celsius, pe funcția Air Fry. Au ieșit rumeni și apetisanți! I-am presărat cu frunzele de ceapă verde și i-am degustat fierbinți, printre oftaturi de plăcere… Mmmm… ce deliciu!
VEZI ȘI ALTĂ REȚETĂ PREGĂTITĂ ÎN AIR FRYER-UL COSORI TURBOBLAZE – CLICK PE POZA DE MAI JOS
Să vă fie de folos!
Lasă un răspuns