Cautare in site
x inchide

Prajitura cu lamaie si gem de zmeura

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 30.01.2012
5
(26)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Acu’ ceva timp, aceasta prajitura cu lamaie si gem de  zmeura defila tantosa in caruselul cu recomandari, facand pofta multor cititori. Reteta de prajitura nu a fost postata pana acum pe blog pentru ca facea obiectul unui contract cu o anumita firma din Bucuresti care a produs o cutie cu retete imprimate (poate unii isi mai amintesc de ea). Prajitura asta cu lamaie si gem de  zmeura e absolut delicioasa, dupa gustul meu. Chiar nu ma mira ca multora li s-au lipit ochii de ea. Are un blat pufos, o crema racoritoare si accentul proaspat al gemului de zmeura o face si mai placuta.

Nu la fel de placuta a fost experienta mea cu firma respectiva, care nu si-a respectat contractul incheiat, a vandut cutiile iar eu m-am ales doar cu… popularitatea. Pana la urma, nici asta nu e rau, dar imi da un sentiment de frustrare faptul sa fi fost folosita in felul asta. Invatatura de minte sa-mi fie! In fine, ma consider libera de orice intelegere fata de „oamenii”(a se citi „teparii”) aia si cu tot dragul va ofer reteta de prajitura cu lamaie si gem de zmeura, sunt sigura ca o sa va placa!prajitura cu lamaie si gem de zmeura, reteta prajitura crema lamaie

Ingrediente Prajitura Cu Lamaie Si Gem De Zmeura

(12 bucati 6X6 cm.)
Blat:

  • 3 oua
  • 3 linguri de apa rece
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri de zahar
  • 150 de grame de faina
  • 3 linguri de unt topit
  • coaja de la ½ de lamaie

Crema:

  • 2 oua intregi
  • 6-7 linguri de zahar (dupa cat de dulce va place)
  • coaja si zeama de la 1 lamaie
  • 40 de grame de amidon alimentar din porumb (gustin)
  • 200 de mililitri smantana pentru frisca
  • 1 lingura de zahar pudra
  • 1 plic de intaritor pentru frisca

 In plus:

  • 1 borcan de 370 de ml. cu gem de zmeura consistent
  • zeama de la 1 lamaie si 6 linguri de zahar pudra pentru glazura
  • decor din fructe confiate (cirese, coaja de lamaie etc.)

Preparare Prajitura Cu Lamaie Si Gem De Zmeura

In primul rand, e bine sa stiti ca reteta acestei prajituri este pentru o portie mica. Dupa cum am specificat deja, rezulta 12 bucati de prajitura gen „cub”. Daca doriti sa pregatiti mai multa, dublati sau chiar triplati ingredientele. Daca nu agreati gustul acrisor de lamaie, puteti inlocui crema de lamaie cu una de vanilie. Mie mi s-a parut perfecta si exceptional de racoritoare in combinatia lamaie si zmeura.

Blatul

1. Pentru a pregati blatul, puneti intr-un castron cele 3 albusuri cu apa si sarea si bateti-le pana se formeaza o spuma consistenta. Se adauga cate 1 lingura de zahar si se bate in continuare pana cand zaharul se dizolva complet.  Se adauga galbenusurile, untul topit, faina si coaja de lamaie. Se amesteca de preferinta cu o spatula mai lata, prin  miscari de jos in sus, astfel incat aerul acumulat in albusuri sa nu se piarda. Acest blat nu contine praf de copt, dar va fi foarte placut si pufos cu singura conditie de a nu amesteca circular in aluat. Aerul din albusuri este ceea ce il face sa creasca.

2. Se niveleaza compozitia in tava acoperita cu hartie de copt. Eu am folosit o tava de 36×38 cm.  Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10-15 min., pana cand devine blatul devine auriu la suprafata. O scobitoare introdusa in blat ar trebui să iasa curata. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

blat pufos copt

Crema

3. Intre timp, se pregateste crema. Intr-o craticioara se bat 2 oua cu 6-7 linguri de zahar. Se adauga amidonul, coaja si zeama de lamaie. Se pune craticioara pe foc si se amesteca intr-una pana cand fierbe si se ingroasa (da, e un fel de „lemon curd”, ca la prajitura cu mac, branza si lamaie). Se da deoparte si se lasa sa se raceasca, dupa ce se acopera bine cu foile alimentara. Pentru a accelera procesul de racire al cremei, e bine sa puneti craticioara intr-un vas cu apa foarte rece pe care eventual sa o schimbati de cateva ori.

Cele mai noi rețete video
Rețeta de cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer este parcă creată pentru serile răcoroase de toamnă. Plini de brânzeturi și bacon, acești cartofi consistenți și delicioși pot constitui o cină minunată în familie. Noutatea este că i-am pregătit integral în Air Fryer iar coacerea cartofilor în acest aparat este mai rapidă și fără îndoială și mai economică (din punctul de vedere al energiei) decât în cuptorul clasic. Pentru realizarea rețetei, am avut încă o dată sprijinul partenerilor mei de la Cosori.ro. Menționez că pe blog găsiți rețeta în format text, explicată detaliat, inclusiv lista de ingrediente, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/cartofi-copti-umpluti-si-gratinati-la-air-fryer-reteta-video.html AICI GĂSIȚI TOATE REȚETELE MELE PENTRU AIR FRYER: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/retete-la-air-fryer
Cartofi copți, umpluți și gratinați la Air Fryer, mai rapid și mai economic! Rețetă video
Rețetă de pandișpan cu prune, economic și foarte pufos - fără pic de praf de copt - rețeta video dar prezentată și în format text, variantă pe care o găsiți pe blogul meu, cu mai multe detalii, inclusiv lista de ingrediente în format printabil. Rețeta de pandișpan cu prune publicată pe blog e aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/pandispan-cu-prune-reteta-video-pentru-o-prajitura-pufoasa-gustoasa-si-economica.html 🔹 AICI GĂSIȚI MAI MULTE REȚETE DE PRĂJITURI CU FRUCTE: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prajitura-cu-fructe 🔹MAI MULTE REȚETE CU PRUNE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/prune 🔹TOATE REȚETELE MELE DE PRĂJITURI LE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi
Pandișpan cu prune - pufos și economic - rețetă video Laura Laurențiu
Lasagne alla Norma - rețetă de lasagna cu vinete și ricotta - mai lejeră din punct de vedere caloric și mai ușor de făcut decât rețeta clasică. Este o rețetă de lasagna fără sos bechamel, ceea ce reduce numărul caloriilor nedorite. Parteneri pentru realizarea rețetei mi-au fost oamenii de la @montebanato. Mai multe detalii despre rețeta de lasagna alla norma, inclusiv lista de ingrediente în format printabil, le găsiți pe blogul meu, aici: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-cu-paste/lasagne-alla-norma-cu-vinete-si-ricotta-reteta-video.html
Lasagne alla norma - cu vinete și ricotta - rețetă video | Laura Laurențiu
Incarcă mai multe .. Abonează-te la canalul meu de Youtube

crema fiarta
4. Separat, se bate frisca din smantana pentru frisca foarte rece. Se adauga  zaharul pudra si intaritorul pentru frisca, continuand baterea pana cand se intareste.  Dupa ce crema de oua si lamaie s-a racit bine,  se incorporeaza cu mixerul in frisca.

Asamblarea

5. Se  desprinde blatul rece de hartia de copt. Se decupeaza marginile (optional)  si se taie in 3 fasii egale. Pe doua dintre cele 3 fasii de blat se repartizeaza cate 1/2 din gemul de zmeura.

asamblare prajitura cu gem de zmeura si lamaie

6. Se aseaza pe un platou una dintre fasiile acoperite cu gem (cea care va constitui baza prajiturii) si deasupra gemului se intinde 1/2 din crema. Se acopera cu a doua fasie de blat cu gem deasupra careia se intinde restul de crema. In final, se aseaza fasia de blat ramasa simpla si se netezeste, presand usor. Se da prajitura la frigider pentru 1 ora.

7. Se pregateste glazura, amestecand 6 linguri cu varf de zahar pudra cu atata zeama de lamaie cat e nevoie ca sa se formeze o pasta omogena, de consistenta unui aluat de clatite mai gros. Imediat se toarna glazura pe suprafata prajiturii si se da din nou la rece.

prajitura cu lamaie si gem de zmeura glazurata

Dupa ce glazura se intareste, prajitura se portioneaza dupa plac  (eu am taiat-o gen „cuburi” dar merge foarte bine si in felii) si se orneaza cu fructe confiate.

prajitura cu lamaie si gem de zmeura, prajitura crema lamaie 2

E foarte buna si pufoasa si cu gust foarte proaspat, sunt convinsa ca o sa va placa. Pofta buna si daca sunteti interesati de mai multe retete de prajituri, le gasiti cu un click pe poza de mai jos!

prajitura budapesta reteta video prajitura televizor reteta prajitura budapesta reteta laura laurentiu

Instagram @lauralaurentiu

Ti-a placut aceasta reteta?

5 / 5. Voturi 26

Fii primul care acorda o nota!

Printeaza reteta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

118 comentarii la Prajitura cu lamaie si gem de zmeura

  1. Anca spune:
    6 aprilie, 2018 la 20:11

    Combinația mi se pare delicioasa. Tocmai ce am pregătit-o și eu, însă cred ca proporțiile nu sunt chiar f corecte. Blatul iese tare (150 faina la 3 oua?), iar crema pe foc s-a îngroșat mult prea tare. În rest, aspectul și gustul sunt desăvârșite. Mulțumesc.

    Răspunde
    • Laura Laurențiu spune:
      12 aprilie, 2018 la 12:25

      3 ouă, 3 linguri de apă rece și 3 linguri de unt topit. 3 linguri de apă rece înlocuiesc cu succes 3 ouă într-un blat de tort, care nu iese deloc tare. De altfel, prăjitura a fost încercată de mulți cititori exact așa cum este, dacă ați decis să faceți înlocuiri este decizia dumneavoastră, însă nu puteți judeca rețeta decât după ce o încercați.

      Răspunde
  2. eugenia spune:
    31 martie, 2016 la 22:20

    Buna seara! As dori sa-mi spuneti ce fel de smantana pentru frisca ati folosit. Multumesc!

    Răspunde
  3. Alina Nicoleta spune:
    27 septembrie, 2013 la 12:44

    O reteta delicioasa, pe care eu am testat-o! Laura, voiam sa te intreb daca tu ai trimis reteta la Click Pofta Buna, deoarece in revista apare semnata cu numele Ileana Negrila. Este publicata si pe site, acum am vazut-o http://clickpoftabuna.ro/slider-ul-de-pe-prima-pagina/prajitura-cu-gem-de-zmeura-si-lamaie/index.html

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      27 septembrie, 2013 la 13:30

      Alina, multumesc de atentionare, le-am scris atat doamnei, cat si celor de la redactie.

      Răspunde
      • Alina Nicoleta spune:
        27 septembrie, 2013 la 13:40

        Nu ai pentru ce ! Nu este frumos ca cineva sa isi insuseasca niste merite fara munca; plus ca mi-a sarit in ochi reteta, deoarece o stiam de pe blog. Initial, am crezut ca e doar o reproducere, dar m-am uitat cu atentie si am vazut cum a cropuit poza si a scapat de watermark. Cei de la revista ar trebuie sa se sesizeze si sa nu mai primeasca retete de la individa respectiva.

      • lauralaurentiu spune:
        27 septembrie, 2013 la 13:53

        Cei de la revista ar trebui sa elimine mai mult de jumatate din continutul de pe site, daca ar respecta drepturile de autor, pentru ca aproape fiecare a doua reteta e o furaciune. E revoltator ce se intampla.

        2013/9/27 Disqus

  4. silvia spune:
    21 iunie, 2013 la 00:20

    la dimensiunea tavi ce ai folosit ai triplat cantitatea ingred
    ientelor???

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      21 iunie, 2013 la 00:26

      Silvia, eu am specificat ca am facut o prajitura mica, dimensiunea finala a prajiturii a fost cat 1/3 din tava de la aragaz (care e de 37×35 cm.). Daca vrei o prajitura cat tava de aragaz, se tripleaza ingredientele si se coc 3 foi, pe rand. Evident, vei avea nevoie si de o cantitate tripla de crema.

      Răspunde
      • silvia spune:
        21 iunie, 2013 la 00:36

        miam dat seama acuma ca fasiile erau taiate din lungime. nu blatu impartit in 3 din inaltime.. de ceva zile tot ma uit la prajitura si numa numi iau gandu. seara asta am facut blatu. pe maine o umplu. desigur credca o sa fie delicioasa.

  5. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      18 martie, 2013 la 11:21

      Lingurile mele de faina au 25 de grame de obicei :). Prajitura fost facuta deja de multa lume, inclusiv blogerite care au publicat-o pe propriile bloguri, cu poze reusite si tot ce trebuie. Nu a fost foarte mult nimic pentru nimeni si oricat de avansata ai fi, Daniela draga, acesta e genul de mesaj care chiar ma irita, pentru ca nu imi permit sa dau cantitati gresite sau neverificate la lista ingredientelor. Toate, absolut toate retetele au fost incercate si verificate de mine.

      Răspunde
      • daniela spune:
        19 martie, 2013 la 17:09

        Doamna Laura, imi cer scuze nu am vrut sa va jignesc , dar crema ptr mine avea gust de almidon-poate ca asa trebuia sa fie , gusul cremei- aveti retete minunate, asa ca in continuare eu voi citii retetele dvs,un salut cordial,daniela

        Subject: [retetecalamama] Re: Prajitura cu lamaie si gem de zmeura

  6. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  7. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  8. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  9. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  10. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  11. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  12. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  13. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  14. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  15. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  16. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  17. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  18. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  19. daniela spune:
    15 martie, 2013 la 18:40

    Eu cred ca e prea multa faina in blat, si la crema 40g de almidon nu se poate ´´fierbe´´ doar cu zeama de lamiie, si 370 ml de dulceta de zmeura e foarte mult, nu sunt o incepatoare , dar cantitatile de la prajitura sunt gresite.Pentru un ou se pune ± o lingura de faina, in reteta ptru.3 oua si 3 linguri de apa 150 de faina sunt aproape 10 linguri. multumesc. daniela

    Răspunde
  20. alina cotrus spune:
    26 ianuarie, 2013 la 01:04

    Cui nu i-au iesit foile sau au iesit tari inseamna ca nu stie cum se face pandispanul, altfel nu inteleg. Tehnica e aceeasi si nu trebuie deloc praf de copt.

    Răspunde
  21. DANIELLA spune:
    16 ianuarie, 2013 la 00:16

    multumesc!

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      16 ianuarie, 2013 la 00:39

      La orice magazin/supermarket. De obicei cumpar amidon alimentar din porumb de la Dr. Oetker, preparatul numait Gustin, dar am luat si de al firme romanesti, atunci cand am gasit (Darling de exemplu).

      Răspunde
  22. DANIELLA spune:
    16 ianuarie, 2013 la 00:16

    AM SI EU O INTREBAREEE UNDE POT GASI AMIDON?

    Răspunde
  23. Miracolul Povestilor spune:
    16 noiembrie, 2012 la 12:16

    Cat de bine poate sa arate aceatsa prajitura! Neaparat o voi incerca si eu.

    Răspunde
  24. Mirabela spune:
    23 august, 2012 la 10:48

    Arata super, merg la cumparaturi si o sa realizez aceasta minunatie azi in portie dubla bineinteles. Am mai facut cateva retete de pe blogul dumneavoastra si toate au fost delicioase si reusite. Ultima reteta a fost facuta ieri prajitura Kardinal Schnite si nu mai este nici o bucatica. :D

    Răspunde
  25. Cebuc_vera spune:
    27 iulie, 2012 la 07:06

    |M-am tot gandit laaceastareteta si cum am prins un picdetimp liber, am facut-o. Prajuturaeste int-adevar pufoasa, acrisoara, placuta. Este p prajutura buna, nu foarte buna ( gusturile sunt diferite, nu !) .

    Răspunde
  26. EVELYNN spune:
    24 iulie, 2012 la 12:50

    NO,PRAJITURA ASTA TREBUIE SA FIE…….CIREASA DE PE TORT!!!PE LANGA INGREDIENTELE COMBINATE  INTELIGENT,MAI ARE SI UN ASPECT DE ….MASTERCHEF!!!:)))D-NA LAURA,M-ATI LASAT DIN NOU CU GURA CASCATA SI TOATA NOAPTEA AM VISAT NUMAI PLATOUL CU PRAJITURICA….VA FELICIT DIN INIMA PENTRU CE FACETI,DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE,SUNTETI CEA MAI BUNA IN DOMENIUL ASTA!!!:)))CAND MAI FACETI PRAJI ASTA,VIN CA MUSAFIR,PROMIT SA PAP TOATA PRAJITURA!!!:))))))))

    Răspunde
  27. alina77 spune:
    22 aprilie, 2012 la 20:00

    buna,am facut si eu prajitura astazi si am avut problme cu aluatul care nu a crescut mai deloc deci lam facut de doua ori.prima oara am folosit mixerul la albusuri la inceput dupa am folosit cum ai zis cu miscari de jos in sus o spatula mai lata iar a 2 oara am facut tot manual si nimic nu a crescut,care e problema? apoi as vrea sa te intreb,are ceva daca fols marg in loc de unt’? multumesc anticipat

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      22 aprilie, 2012 la 20:07

       Alina, blatul nu trebuie sa se umfle, doar sa fie pufos si bun la gust. A fost tare, sau care e problema? Poti folosi si margarina.

      Răspunde
      • alina77 spune:
        22 aprilie, 2012 la 20:35

        laura,deci aluatul a iesit tare nu pufos si nu crescut intratat sa il pot taia in trei.si in cuptor l.am tinut trei sferturi de ora,sa fie din cauza ca nu e electric? multumesc.apoi as vrea sa fac oua benedict are ceva daca fols marg si acolo?

    • Guest spune:
      22 aprilie, 2012 la 20:30

      deci a iesit tare si nu puteai sa tai trei foi asa cum ai facut tu

      Răspunde
    • Guest spune:
      22 aprilie, 2012 la 20:32

      ca sa nu mai zic ca la cuptor am tinuto trei sferturi de ora,poate din cauza ca nu e electric?

      Răspunde
      • lauralaurentiu spune:
        22 aprilie, 2012 la 21:21

         Alina, evident ca e tare pentru ca l-ai uscat. Am scris foarte clar, se coace la cuptorul preincalzit la 180 de grade (foc moderat la cuptorul pe gaz) timp de 10-15 minute. Nu inteleg cum ai putut sa-l tii 3 sferturi de ora…

  28. HOBAN_MIOARA spune:
    14 aprilie, 2012 la 14:34

    buna,am facut si eu acum de paste prajitura aceasta si este nemaipomenita ,o recomand tuturor,copiii mei deja au gustat din ea si deja vor sa le mai fac si altadata ,va multumesc stimata doamna,nu numai ca stiti sa cantati asa de frumos dar stiti sa faceti si prajituri foarte bune.Va pup ,PASTE FERICIT

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      14 aprilie, 2012 la 16:08

      Mioara, ma bucur din tot sufletul ca ai incercat prajitura asta si ti-a reusit. E una dintre preferatele mele, copiii tai cred ca au gusturi asemanatoare cu mine :). Sa va fie de bine si Paste Fericit.

      2012/4/14 Disqus

      Răspunde
  29. Leila Ioan spune:
    3 aprilie, 2012 la 12:48

    buna,
    doamna Laura eu am incercat reteta si cu gem de afine,cu gem de coarne,cu gem de visine si cu gem de zmeura (am facut 4 portii si in fiecare am pus alt fel de gem,cum a fost doleanta sotului,fiului si fiicei,eu ador zmeura iar mezina familiei a tinut cu mine) au iesit DELICIOASE,de Pasti voi repeta reteta in acelasi fel. Le-am dat gata,cu ajutorul prietenilor,intr-o zi.
    Va multumesc pentru aceasta delicioasa reteta care ne impaca pe toti.
    cu respect,numai bine

    Răspunde
  30. Daniela spune:
    20 martie, 2012 la 18:31

    Draga Laura,

    Eu locuiesc in Statele Unite de mult timp si abia astept sa incerc aceasta reteta, dar am nevoie de ajutor pentru 2 ingrediente:  un praf de sare (ce este, decit sare?  Si cita sare inseamna „un praf”?) si 1 plic de intaritor pentru frisca (stii cumva cum se spune in engleza?  Si ce cantitate este „1 plic”?).  In afara de astea doua am tot (am descoperit ca amidon = cornstarch).  Multumesc mult in avans!

    Răspunde
  31. Gabi Dadinopol spune:
    15 martie, 2012 la 23:08

    Arata minunat aceasta prejitura. maine o voi incerca. Multumesc pentru rateta.

    Răspunde
  32. Razvanel_laurel spune:
    15 martie, 2012 la 19:21

    super reteta
    am incercato si eu dar nu am reusit sa impartblatul in 3 pentru ca nu era destul de inalt
    am sa dublez cantitatile si am sa ii fac trt fiului meu de ziua lui
    multumim pentru ideile frumoase
     

    Răspunde
    • Lory spune:
      18 iulie, 2012 la 20:31

      de ce multa lume nu intelege…sunt si poze ..trebuie doar atentie…blatul nu trebuie sa fie inalt…pentru ca se taie fasii…nu se sectioneaza pe inaltime(ca blatul de tort)

      Răspunde
  33. zbor spre cer spune:
    12 martie, 2012 la 08:26

     foarte bine arata si nu ma indoiesc de gust e chiar pe placul meu care nu iubesc prajiturile care dupa o bucatica sa te opresti,ci imi plac cele care dupa ce se termina sa ma apuc de alata.Am incercat multe retete de pe acest blog minunat si la randul meu le-am dat mai departe la prietenele mele care au manat la mine si le-au placut foarte mult.Vreau sa spun ca avem ceva in comun,imi place sa gatesc sa prajituresc,sa cant cu multa pasiunne!Dumneseu sa va de-a samatate si spor in toate,fiti binecuvantata!

    Răspunde
  34. carmen spune:
    8 martie, 2012 la 00:27

    BUNA,
    AM FACUT SI EU PRAJITURA SI IMI PLACE REZULTATUL FINAL, DAR ASA CUM A MAI SCRIS CINEVA, NU PREA MA IMPAC CU GUSTUL DE AMIDON CARE IL LASA DUPA CE MANANCI O BUCATICA. AM S-O MA REPET, SI AM SA PUN FAINA IN LOC. SA VEDEM ASA CUM E.
    MULTUMESC PT. RETETA, AM FACUT MULTE DE PE BLOG, SI TOATE AU IESIT BUNE. AM SA ADAUG SI POZA MAI TARZIU.

    Răspunde
    • lauralaurentiu spune:
      8 martie, 2012 la 08:44

      Sigur ca da, poti adapta reteta gusturilor tale. O intebare: ce fel de amidon ai folosit? Eu folosesc amidon de porumb, atat gustin de la dr. oetker cat si de la alti producatori, are un gust absolut neutru. Cred ca cel de cartofi are un gust, dar, cine stie, poate ca tu il sesizezi si pe acesta. :)

      2012/3/8 Disqus

      Răspunde
  35. ana spune:
    20 februarie, 2012 la 10:08

    am facut si eu prajitura si a iesit suuuper buna…vreau sa te intreb daca e neaparat nevoie de amidon…nu imi place gustul acestuia in prajituri….

    Răspunde
  36. Agustín spune:
    15 februarie, 2012 la 20:01

    que buena pinta tiene….espero que mi mujer me haga este rico pastel

    Răspunde
  37. Ancasfetcu spune:
    13 februarie, 2012 la 12:06

    Doamne, cum arata,abia astept sa o incerc !Am notat reteta si prima prajitura este pe lista :)

    Răspunde
    • Anonim spune:
      13 februarie, 2012 la 12:09

      Anca draga, e o prajiturica moale, pufoasa si racoroasa, cu gust fructat, acrisor. Iti doresc mult succes si te astept cu impresii, aventual si cu o poza ca sa vedem si noi cum ti-a reusit.

      Răspunde
  38. Lucian-cj spune:
    12 februarie, 2012 la 12:03

    Buna ziua! Trebuie sa spun ca prajitura arata extraordinar si abia astept sa o fac, insa inainte de a porni la drum as vrea sa stiu un singur lucru: pentru o tava 25×35 este de ajuns sa dublez ingredientele? Nu de alta, dar eu sunt incepator in ale gatitului si nu vreau sa fiu dezamagit total de rezultatul final. Sau imi puteti spune dimensiunile tavii pe care a-ti folosit-o desi am o banuiala ca este tot 25×35, dar as vrea sa fiu sigur!
    Multumesc anticipat, am sa revin cu rezultatul final al „experimentului”!

    Răspunde
    • Lucian-cj spune:
      12 februarie, 2012 la 12:18

       acuma am gasit ce tava a-ti folosit! am citit de 2 ori inainte si tot nu am vazut, de abia a treia oara am observat!

      Răspunde
      • Anonim spune:
        13 februarie, 2012 la 09:10

        Lucian, ma bucur ca te-ai edificat :). Te astept cu impresii si daca se poate si cu o poza, vream sa vedem cu totii reusita ta.

  39. ophelia 1983 spune:
    11 februarie, 2012 la 09:41

    Draga Laura nu am rezistat si am incercat prajiturica ta!!! DIVINA! O recomand din toata inima! Daca vrei poti sa intri la mine pe blog sa vezi ce mi-a ieist! Numai bine!

    Răspunde
  40. ophelia 1983 spune:
    11 februarie, 2012 la 09:41

    Draga Laura nu am rezistat si am incercat prajiturica ta!!! DIVINA! O recomand din toata inima! Daca vrei poti sa intri la mine pe blog sa vezi ce mi-a ieist! Numai bine!

    Răspunde
    • Anonim spune:
      11 februarie, 2012 la 09:43

      Draga Ophelia, ma bucur din tot sufletul ca ti-a placut, si mie (noua, familiei) ne-a placut foarte mult aceasta reteta de prajitura. Te-as ruga daca vrei sa adaugi si aici o poza, ai optinuea de a adauga imagini la formularul de comentarii.

      Răspunde
    • Anonim spune:
      11 februarie, 2012 la 09:43

      Draga Ophelia, ma bucur din tot sufletul ca ti-a placut, si mie (noua, familiei) ne-a placut foarte mult aceasta reteta de prajitura. Te-as ruga daca vrei sa adaugi si aici o poza, ai optinuea de a adauga imagini la formularul de comentarii.

      Răspunde
  41. Amalya91 spune:
    8 februarie, 2012 la 22:27

    Foarte bine arata,la gust nici nu ma mai gandesc

    Răspunde
  42. Victoria Balint spune:
    8 februarie, 2012 la 20:16

    minunata si f buna danke

    Răspunde
  43. Ana B spune:
    4 februarie, 2012 la 07:12

    Super reteta, pana vine sezonul zmeurei cred ca o sa incerc cu dulceata de caise, din asta mai am prin camara. 
    Cat despre intamplarea cu teparii aia imi pare tare rau, sunt de dat in judecata, nu musai pt bani ci ca sa nu-si mai bata joc de munca altora.

    Răspunde
    • Anonim spune:
      4 februarie, 2012 la 07:47

       Ana, cred ca trebuie sa fie foarte buna si cu gem de caise, de ce nu?

      Nici nu e vorba despre vreo mare suma de bani, ci de sentimentul pe care mi-l da faptul ca am fost astfel folosita.

      Răspunde
  44. Sidy spune:
    1 februarie, 2012 la 13:37

    Tare buna trebuie sa mai fie….!
    La mine pe blog te asteapta cu mare drag, un premiu, acordat din suflet…!

    Răspunde
  45. Lala spune:
    1 februarie, 2012 la 09:30

    Multumesc mult pt raspuns.Dacas nu sunt prea indiscreta mi-ai putea spune ce marca e cuptorul tau?iti multumesc

    Răspunde
  46. zanatate spune:
    31 ianuarie, 2012 la 17:17

    Waw, ce bine arată! Cred că o s-o încerc şi eu în weekend!

    Răspunde
  47. Lala spune:
    30 ianuarie, 2012 la 19:52

    Draga Laura,as dori daca poti sa ma sfatuiesti in legatura cu electrocasnicele pt bucatarie.As dori un cuptor pe aceeasi culoare ca si al tau(cred ca avena )dar nu ma pot hotari care e mai bun ;pe gaz sau electric .Daca poti sa ne impartasesti si noua ce parere ai de electrocasnicele tale m-as bucura mult.In speranta ca ma vei putesa ajuta iti multumesc anticipat

    Răspunde
    • Anonim spune:
      30 ianuarie, 2012 la 19:57

      Larisa, culoarea e intr-adevar avena, cuptorul meu este electric. Inainte de acesta am avut numai pe gaz, dar asta e categoric cel mai bun pe care l-am avut vreodata :).

      2012/1/30 Disqus

      Răspunde
  48. Laura Frunza spune:
    30 ianuarie, 2012 la 19:19

    Laura, deci, in afara de faptul ca n-ai primit nici un ban, cutia se mai gaseste de cumparat? Eu tot nu am apucat sa mi-o iau si mi-am dorit-o tare mult, pe a ta si pe a Laurei Adamache si pur si simplu timpul a trecut si eu nu am apucat sa le cumpar si regret nespus :-(

    Răspunde
    • Anonim spune:
      30 ianuarie, 2012 la 19:27

      Draga Laura, mie cei de la Asel nu mi-au raspuns la niciun mail sau telefon pe care l-am dat, am intrat pe site si am vazut ca scrie „proiect inchis” (sau asa ceva), deci… regret si eu, nu mai este. Daca ar mai fi fost cutii de vanzare, as fi acceptat cu placere sa fi primit si eu produsele in locul banilor dar…

      Răspunde
      • Laura Frunza spune:
        30 ianuarie, 2012 la 20:18

        Oh, ce rau imi pare. Ar trebui sa ii dai in judecata, serios. Deja am experienta cu cei care imi datoreaza bani, asa ca te pot consilia :-) E si ieftin, pe deasupra si nici nu-ti trebuie avocat.

      • Laura spune:
        31 ianuarie, 2012 la 09:19

        Laura draga, sa stii ca si eu ma gandesc sa o fac. Nu sunt multi bani, nu ma voi imbogati din asta, dar nu imi place ideea ca am fost trasa in piept, adevarul e ca nu ma prea lasa sa dorm chestia asta :)). In plus, tolerand genul asta de situatii consider ca ii incurajez pe cei care le comit.

  49. Nicoleta spune:
    30 ianuarie, 2012 la 19:01

    Draga Laura, o intrebare tehnica: Apa se adauga peste albusuri si dupa aceea se incepe baterea, sau apa se adauga dupa ce albusurile au fost batute impreuna cu zaharul?

    Multumesc!

    Răspunde
    • Anonim spune:
      30 ianuarie, 2012 la 19:02

      Se adauga peste albusurile nebatute impreuna cu sarea ai apoi se incepe sa se bata pana se spumeaza. Este un procedeu pe care il folosesc la orice blat de tort il fac.

      2012/1/30 Disqus

      Răspunde
  50. Flory spune:
    30 ianuarie, 2012 la 18:42

    Abia astept sa o incerc,cu siguranta este delicioasa,nici o reteta  a dvs. nu m-a dezamagit!O seara frumoasa!

    Răspunde
  51. ophelia 1983 spune:
    30 ianuarie, 2012 la 17:42

    Ai revenit in forta draga LAura..si tare multe ne place ce ne-ai pregatit! Cat despre tepe, imi pare rau! Imi lasa un gust amar sa aflu, dar asta e Romanica noastra…(:…de noi depinde sa o facem mai buna, dar din pacate luptam cu morile de vant! Hai k ma abat de la subiect…PRAJITURA E SUPERBA SI SIGUR O VOI FACE IN CURAND…POATE DE VALENTINE’S DAY?

    Răspunde
  52. Nicol spune:
    30 ianuarie, 2012 la 16:33

    Minunata prajitura! Felicitari pentru noul look, imi place foarte mult cum arata blogul!
    La mine pe blog e un premiu care va asteapta!

    Răspunde
  53. Facutincasa spune:
    30 ianuarie, 2012 la 14:37

    Combinatia lamaie-zmeura ma face sa salivez sau sa alerg la bucatarie si sa ma apuc de treaba. Cu siguranta voi incerca. Imi pare rau de experinta neplacuta la care ai fost partasa. 

    Răspunde

RETETE RECENTE

ULTIMELE ȘTIRI


▲