Cautare in site
x inchide
PUBLICITATE
Waffe integrale cu iaurt

Waffe integrale cu iaurt

Reteta de
Adaugata la
PUBLICITATE

Fiica mea a vazut intr-un film pe care l-a urmarit de curand cum se delectau personajele cu waffe (napolitane), servite cu frisca si capsuni proaspete. Nu a mai putut de pofta si a trebuit sa fac si eu niste waffe, portia ei garnisind-o ca pe cea care ii starnise apetitul. Waffele (sau waffles, gaufres) sunt un fel de clatite coapte „inghesuit” intr-un aparat special, asa incat, daca nu aveti aparatul in casa, puteti la fel de bine sa coaceti aluatul sub forma de clatite americane, la tigaie.

Ingrediente Waffe Integrale Cu Iaurt:

  • 4 oua
  • 350 mililitri de iaurt (paharul cel mare din comert)
  • 250 grame de faina integrala
  • 2 lingurite praf de copt
  • 80 de grame de zahar brun
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura cu esenta de vanilie
  • 2-3 linguri de ulei (pentru copt)

pentru servit:

  • fructe, siropuri dupa preferinta, frisca, toppinguri, gem, nutella sau pur si simplu un pic de zahar pudra

Preparare Waffe Integrale Cu Iaurt:

Mai mult decat usor de facut, as zice ca aceste waffe se prepara intr-o joaca de copil. Inainte de a face aluatul, deja puteti pune la incins aparatul pentru waffe, la pozitia cea mai inalta (al meu are 5 pozitii).

Toate ingredientele, in afara de faina, se pun in vasul blenderului vertical (sau intr-un bol):
waffe integrale cu iaurt 1

Se mixeaza bine, apoi se adauga faina:
waffe integrale cu iaurt 2

Se reintroduce blenderul vertical in vas si se mixeaza energic. Aluatul obtinut trebuie sa fie doar ceva mai consistent decat unul de clatite (daca iese prea gros adaugati cate o lingura de apa, pana la obtinerea consistentei potrivite):

waffe integrale cu iaurt 3

Se unge, cu pensula speciala pentru patiserie, interiorul aparatului de waffe incins cu putin ulei:

waffe integrale cu iaurt 4

Trebuie sa lucrati repede, daca aparatul se va raci, waffele nu se vor mai rumeni uniform! Turnati un strat de aluat pe care il intindeti rapid cu dosul unei linguri, nu trebuie sa fie gros, ci doar cat sa acopere suprafata:

waffe integrale cu iaurt 5

Inchideti aparatul si presati bine. In scurt timp, ledul al doilea se va aprinde, semn ca aparatul se incalzeste si waffa se coace. In mod normal, cand acest led se stinge din nou, aparatul indica faptul ca ar fi gata, dar nu va fi cu adevarat rumena si crocanta decat dupa inca 2-3 minute de coacere (cel putin asa sta situatia cu aparatul meu):

waffe integrale cu iaurt 6

La fel procedati pana se epuizeaza aluatul:

waffe integrale cu iaurt 7

Observatie: daca doriti sa pastrati waffele crocante nu trebuie sa le suprapuneti pana ce nu s-au racit complet! Waffele se servesc dupa cum preferati, cu siropuri de fructe, topping de caramel sau ciocolata, sirop de artar, gem, cu frisca, sosuri dulci etc. In orice combinatie sunt excelente. Iata si portia mea, cu dulceata de nuci:

waffe integrale cu iaurt dulceata de nuci

Ultima rețetă publicată

Pofta buna!

Poate îți place și:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

20 comentarii la Waffe integrale cu iaurt

  1. Ioana spune:

    Buna, Laura! Faina integrala pot folosi de orice tip: faina integrala de grau, de secara etc.? Multumesc frumos!

  2. anca spune:

    Buna Laura,vreau sa te intreb cum pot adapta aceste waffe in varianta sarata (cu branza sarata sau cu spanac).Pur si simplu scot zaharul si adaug branza,sau mai trebuie altceva?Imi place foarte mult reteta deoarece nu contine unt si as dori sa o incerc dar ca aperitiv.Multumesc anticipat,pe curand,Anca.

  3. Sica_ana2000 spune:

    arata super delicios, felicitari! as vrea sa le incerc dar nu am aparat. imi puteti spune si mie de unde pot gasi acest aparat?

  4. Nally spune:

    Dementiala reteta , de prezentare nu mai zic nika … ca de obicei nu ii gasesc cusur ca sa dau marunt din buze :)))
    Un premiu te asteapta la mine pe blog… pupi si la cat mai multe retete delicioase!

  5. laura laurentiu spune:

    Diana-Didona, dau fuga-fuguta sa imi reinnoiesc abonamentul la blogul tau!

  6. laura laurentiu spune:

    Multumesc mult, Ana, asa sa fie!

  7. Diana Didona spune:

    Va scriu sa nu patiti si voi la fel.
    Dar ce-si face omul cu mana lui……….Rabdarea mea e pusa la incercare acum, ca trebuit sa-mi sterg blogul si sa-l refac – la aceeasi adresa – pentru ca n-am avut ce face si am vrut sa incerc un nou template; odata instalat, mi-a stricat site-ul. (vezi ce mi-a facut si pe retete123.blogspot.com. de care inca nu m-am ocupat sa-l refac)
    Am salvat continutul, dar e pacat ca am pierdut atatea contacte si trafic, stabilite in mai mult de 1 an.
    Te rog sa te inscrii din nou in randul celor care ma urmaresc. Multumesc.
    Acuma verific listele de favorite.

  8. Anonymous spune:

    Daca doriti sa facem link exchange,eu va adaug siteul pe http://www.wowjocuri.ro in sectiunea parteneri,si pe directorul web http://www.linkdir.ro in schimbul adaugari pe siteul dumneavoastra a linkului http://www.wowjocuri.ro cu titlul "jocuri "
    P.S Daca sunteti de acord va rog sa imi trimiteti un mail cu numele siteului si titlul cu care doriti sa va adaug
    Astept mailul dumneavoastra
    Multumesc
    costel_box@yahoo.com

  9. Ana spune:

    da,da,da! Sa va traiasca si sa fie sanatoasa!

  10. laura laurentiu spune:

    Ersilia, pai se poate? O sa alertez interpolu' :))! Ma bucur mult, draga mea, ca iti plac retetele si ca le gasesti pe placul familiei tale. Sa va fie de bine!

  11. laura laurentiu spune:

    Ana, mersi frumos! :) Se pricepe sa comande domnisoara, nu?

  12. Ersilia spune:

    Chiar daca n-am "comentat" de mult,eu te urmaresc in fiecare zi!! si -ti "fur" multe retete !!Aseara am vazut delicioasele tale waffe si sant suparata ca eu n-am inca acest aparat de facut aceste minunatii! te felicit inca si inca o data ca impartasesti cu noi atatea si atatea retete minunate !!!!!

  13. Ana spune:

    nu are gusturi rele ,fata ta! arata super! :D

  14. laura laurentiu spune:

    Diamond – ma bucur, chiar mi-e greu sa deslusesc hatisurile informatice ale postarii de comentarii pe blogspot, ba nu pot altii la mine, ba nu pot eu la altii :)) !

  15. laura laurentiu spune:

    GDC – colegele fie-mi intra pe Cuina si pe alte bloguri culinare! :))

  16. diamond spune:

    in sfarsit pot lasa comentarii, inainte nu puteam! :D Laura, gospodina mea preferata, frumoase ti-au mai iesit waffele astea! te pup!

  17. Gospodina de Criza spune:

    Daca ai sti cate vede fiica mea la televizor! Si ce urmeaza! (se uita pe Euforia, la emisiuni culinare!). Daca ar fi sa ma iau dupa ea…
    Bine ca nu prea sta la…calculator, sa intre pe Cuina…!

PUBLICITATE
PUBLICITATE
CLOSE
CLOSE