Cartofi noi cu parmezan rețetă la air fryer, în doar 25 de minute

Cartofi noi cu parmezan rețetă la air fryer, în doar 25 de minute, o rețetă de garnitură rapidă și gustoasă, pregătită în air fryer-ul Cosori Turbo Blaze, ingrediente la gram și modul de preparare detaliat. 

Cartofi noi, este sezonul lor și nu mă satur să îi fac în fel și chip! Acești minunați cartofi noi cu parmezan, fragezi și cremoși în interior și cu o superbă crustă crocantă și rumenă, i-am gătit integral în Air Fryer. Musai trebuie să subliniez cât de avantajoasă este gătirea (inclusiv a cartofilor) în acest aparat, față de cuptorul clasic!

În primul rând, coacerea este foarte rapidă, după cum am precizat în titlu. În al doilea rând, această modalitate de gătire este și mai economică (din punctul de vedere al energiei). Parcă nu ne dă mâna să încingem cuptorul pentru câțiva cartofi noi, când ne e poftă, pe când la Air Fryer e mult mai economic!

Nu demult, v-am prezentat noul meu ajutor în bucătărie, primit de scurt timp de la partenerii mei cosori.ro: este un air fryer Cosori TurboBlaze Chef Edition, cu volumul de 6 litri, potrivit inclusiv familiilor. L-am testat deja în fel și chip și în acest aparat am făcut și acești cartofi noi cu parmezan. Mai multe detalii despre aparat aflați cu un click pe poza de mai jos.

Mai jos am lăsat lista de ingrediente iar pentru modul de preparare urmăriți clipul video sau citiți rețeta pas cu pas în format text.

Ingrediente Cartofi Noi cu Parmezan

• 1,2 kg cartofi noi
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi (întregi, cu tot cu coajă)
• sare și piper
• opțional, 1 lingură de cimbru (doar frunzulițele)
• 60 de grame de parmezan ras
• opțional, verdeață proaspătă tocată

Mod de preparare – rețeta video

Cartofi Noi cu Parmezan la Air Fryer – mod de preparare – rețeta pas cu pas

1. Am folosit cartofi noi destul de mari, așa că mai întâi i-am curățat de coajă. Pur și simplu, i-am răzuit cu un cuțit bine ascuțit, clătindu-i bine sub jet de apă rece. Dacă folosiți cartofiori noi micuți, aceștia pot fi utilizați în rețetă atât curățați cât și cu tot cu coajă. Aici găsiți mai multe metode de curățare a cartofilor noi.

2. Odată curățați cartofii noi, am pornit air fryer-ul și am ales din meniu funcția preheat, care preîncinge aparatul la 205 grade, în timpul presetat de 4 minute.

3. Până s-a preîncins aparatul, am tăiat cartofii curățați în felii groase de 2 centimetri. Dacă folosiți cartofi noi mai micuți, e suficient sa îi tăiați în jumătăți. Pe măsură ce am feliat cartofii, i-am pus într-un castron încăpător.

4. Am adăugat uleiul de măsline în castronul cu cartofi noi, apoi cimbrul proaspăt, sare și piper după gust. Orientativ, eu am folosit 1 linguriță cu vârf de sare și ½ de linguriță de piper. Am adăugat în castron și jumătate din parmezanul ras și am amestecat totul bine.

5. Am terminat asezonarea cartofilor chiar la timp, când aparatul m-a avertizat ca s-a încins (trecuseră cele 4 minute de preîncălzire). Cu grijă, să nu mă ard (coșul e foarte fierbinte), am răsturnat cartofii asezonați în coșul air fryer-ului. Am adăugat și 2 căței de usturoi, întregi. Aceștia își vor răspândi aroma în timpul gătirii, fără să acopere celelalte gusturi.

Chiar dacă am gătit o cantitate mare de cartofi (1,2 kilograme), coșul air fryer-ului Cosori Turbo Blaze e suficient de voluminos pentru a permite gătirea unor astfel de cantități, ba chiar gramaje mai mari.

Gătirea la air fryer

6. Am ales din meniul aparatului funcția air fry, temperatura de 200ºC și timpul de gătire de 25 de minute. Din 5 în 5 minute, am scos coșul și am scuturat bine cartofii.

7. După 20 de minute, am adăugat restul de parmezan, am scuturat din nou și am mai gătit ultimele 5 minute, timp în care cartofii s-au rumenit superb.

8. Au ieșit perfect pătrunși, cremoși în interior, rumeni și crocanți la suprafață. Am presărat un pic de verdeață tocată și i-am servit imediat.

MAI MULTE REȚETE CU CARTOFI NOI GĂSIȚI CU UN CLICK PE POZA DE MAI JOS

Să vă fie de folos!