Cautare in site
x inchide
reteta-antricot-de-vita-la-gratar-friptura-din-antricot-de-vita-la-gratar-pas-cu-pas

Antricot de vita la gratar

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 01.07.2014
4.8
(9)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Ti-a placut aceasta reteta?

4.8 / 5. Voturi 9

Fii primul care acorda o nota!

Ne gasesti si pe

Știri culinare cu subiect asemănător:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

90 − 88 =

14 comentarii la Antricot de vita la gratar

  1. Dumitresu MA SCREM spune:

    DA ,Reteta ta lasa de dorit! De ce?La una din poze se vede sparanghel ,chiar nu suntem satui de germania si sparanghelul lor?Sau esti una din spioanele care sug pula la coltul strazii.

    • Ești mai prost decât prevede legea. Da, sunt o spioană, sunt atât de spioană încât deja am aflat că scrii din Alling, Bayern, Deutschland și dacă aș considera că merită efortul, aș putea să-ți aflu și adresa de la casă, Du, Wixer und Arschloch! Doar că nu are rost, nu ești decât un frustrat inadaptat nici la tine în țară, de unde ai plecat, nici acolo unde ai ajuns și unde evident e prea civilizat pentru tine. Leck mein Spargel!

  2. Sticlaru spune:

    Excelent! L-am încercat și a ieșit mai bun decât orice am mâncat la restaurantul cel mai lăudat din orașul meu (Buzău). Mulțumesc!

  3. Service GSM spune:

    Frumos, chiar cautam altceva de pus pe gratar, nu doar clasicii mici si ceafa

  4. Alex spune:

    Fata mea, la 62 grade doar medium-rare nu e, e facuta si mama ei de carne:)

  5. otilia spune:

    Arata absolut minunat! Imi puteti spune va rog unde fasiti dv antricot de vita maturat? Multumesc

  6. Agnes spune:

    De unde ai achizitionat carnea ? ar fi super sa ne dai niste sfaturi..si cum verifici temperatura? Multumesc…esti o sursa continua de inspiratie, Agnes

  7. Arata bestial si informatiile legate de aducea carnii la temperatura ambiata si de a se lasa sa se odihneasca dupa gatire sunt f binevenite, cred ca multa lume nu le stia. Carnea de vita si orice carne rosie se condimenteaza exact inainte de gatire , conceptia de condimentare dupa era veche si a fost renegata de noua „cuisine” . Friptura dvs este excelent realizata , inca o data un mare bravo. Daca se doreste o gatire a carnii de vita chiar la nivel gastronomic, sunt 3 pasi de aplicat, aducerea carnii la temperatura ambianta inainte de contact cu focul, se acorda un prim timp de repaus exact la mijlocul timpului de gatire care este egal cu timpul care a fost gatita in prima faza, se continua gatirea si la final inca un repaus de jumate de timp de gatire . Am lucrat la un restaurant unde aveam o multime de preparate pe baza de vita nobila gatita la gratar si am invatat aces secret de la un chef care era expert :) in carnea de vita.

PUBLICITATE
PUBLICITATE