Cautare in site
x inchide
cozonac cu nuca reteta video laura laurentiu reteta cozonac cu nuca pufos reteta cozonac pufos cu nuca

Cozonac cu nucă, rețetă video

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 14.12.2016
4.6
(152)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
SARI LA RETETA

Ti-a placut aceasta reteta?

4.6 / 5. Voturi 152

Fii primul care acorda o nota!

Ne gasesti si pe

Știri culinare cu subiect asemănător:

Au incercat aceasta reteta:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

25 + = 29

54 comentarii la Cozonac cu nucă, rețetă video

  1. Alin spune:

    Bună ziua! Ies foarte gustoși și pufoși după aceasta reteta,dar întâmpin o problemă mai mult de ordin estetic și anume crearea efectului de tunel în partea de sus a cozonacilor.Exista vreun secret sau trebuie făcut acest compromis dacă punem umplutura mai multa?
    Mulțumesc.

  2. Violeta spune:

    Cozonacii moldovenesti stiu ca se fac cu multe galbenusurile si ies f.buni. Ei mai pun si putin kefir / lapte batut, se pare ca le pastreaza prospetimea mai mult timp. Am facut eu acum 7-8 ani si au iesit o minunatie.

  3. Laura Stanciu spune:

    Buna ziua,
    am observat ca in aceasta reteta folositi 8 galbenusuri de oua, iar toate celelalte retete au mult mai putine galbenusuri la 500g faina. Este o greseala, sau chiar aceasta este cantitatea? (inclusiv in reteta Jurcovan am vazut ca sunt doar 4 galbenusuri)

  4. Adriana spune:

    Buna seara dna Laurențiu.
    fac reteta dvs de cozonac de ceva vreme si nu inteleg de ce trebe sa îi scot din forma pentru racire ? se turtesc cand ii tot pun pe-o parte…aveți vreo cum sa îi fac sa ramana frumoși??

    Multumesc pentru retete, gătesc mult după rețetele dvs. Numai bine
    Cu respect,
    Adriana

    • Dacă se turtesc când îi puneți deoparte, înseamnă că nu au fost copți destul. Încercați să îi mai țineți 3-5 minute. Îi scoatem din formă ca să nu aburească acolo și să se umezească aluatul.

  5. Judit Sofran spune:

    Pregatesc cozonacii dupa reteta dumneavoatra si reusita este garantata de fiecare data. As dori sa sa fac si cozonaci cu mac dupa aceasta reteta, va rog daca se poate sa -mi recomandati o reteta pentru umplutura. Multumesc.

  6. adriana spune:

    buna seara! acum sunt la dospit…va rog sa mi spuneti la coacere sus-jos cu ventilatie sau fara? multumesc!

  7. anicuta spune:

    da, o sa pregatesc si eu cozonaci cu aceasta reteta , dar as dori sa va intreb daca ati introdus un vas cu apa calda pe fundul cuptorului si daca da, cat tim l-ati lasat si altceva cum ati setat cuptorul electric, ce varianta ati ales ptm copt? cumva sus-jos si cu ventilatie? multumesc!

    • Nu, eu am un cuptor cu funcție de coacere pe aburi și am folosit-o în primele 15 minute. E util să puneți o tăviță cu apă fiartă în partea inferioară a cuptorului și să o lăsați 15 minute.

  8. aurora oncescu spune:

    Dragă doamnă Laura Laurențiu,
    Rețeta dv. este deosebit de invitantă și am speranța că rezultatul îmi va aminti de cozonacul cu nucă al bunicii mele din Ardeal.
    Câteva întrebări:
    – pot diminua cantitatea de zahăr din umplutura de nuci?
    – se pot adăuga în aceasta stafide?
    Mulțumesc
    Aurora Oncescu

  9. Adriana spune:

    Bună ziua! Se poate frământa și la mașina de pâine? Mulțumesc!

    • Presupun că da, nu văd niciun impediment.

      • Adriana spune:

        Este cel mai bun cozonac pe care l-am mâncat! Prima dată l-am frământat cu mixerul, dar mi s-a stricat. A doua oara l-am frământat cu mâna, cam o oră, dar a meritat! Acum vreau să încerc și la mașina de pâine. Mulțumesc pentru rețete, când mă gândesc să fac ceva bun sau ceva nou întru pe site-ul dumneavoastră!

      • Mă bucur tare, tare mult! Să vă fie de bine și să mai faceți! Vă mai aștept cu mult, mult drag :).

  10. Madalina spune:

    As vrea sa fac aceasta rețeta de Crăciun și doresc sa folosesc drojdie uscata, deoarece mereu când am folosit drojdie proaspăta s-a simțit prea mult gustul. Credeți ca voi strica rețeta dacă folosesc drojdie uscata? Dacă totuși e ok ce gramaj ar trebui sa folosesc?

  11. Anamaria spune:

    O minunatie de cozonac.O reteta exceptionala ,o recomand cu toata increderea.D-na Laura ,bunul Dumnezeu sa va ocrotesca si umple sufletul cu pace.multumesc

  12. Corina spune:

    Multumiri si plecaciuni pentru reteta minunata de cozonac, Doamna Laurentiu! Sarbatori Fericite!

    Corina

  13. Alina spune:

    Doamna Laura,
    Va multumesc tare mult pentru reteta, absolut delicioasa.
    Prima incercare sa fac cozonac dupa alta reteta a fost un esec, astfel am ramas demoralizata, dar acum sint foarte satisfacuta de rezultat.
    Sa va dea Dumnezeu sanatate!

    Alina

  14. Dora spune:

    Deci nici nu m-am apucat inca de facut cozonacii si stiu ca reteta-i mortala! Ca am facut Albinita de pe retetecalamama.com …..cea mai tare reteta din lume, fara gluma….E prajitura mea preferata, si am incercat tone de retete.
    Toate retetele de pe lauralaurentiu.ro sunt de cea mai buna calitate din toate punctele de vedere, explicatii, organizare, etc.
    Multe multumiri :)

  15. Raluca spune:

    Bună seara!pentru doi cozonaci trebuie dublate cantitățile? Sau ar fi prea mult?
    Va mulțumesc!

  16. Cristina spune:

    Doamna Laura, asta-i cea mai faina reteta de cozonac pe care am facut-o vreodata! Multumesc din suflet! Pentru mine e cozonacul perfect: cu muuuulta nuca, pufos si aromat. Au fost de mare ajutor toate detaliile precise pe care ni le-ati dat! Sunteti o comoara! Multumesc inca o data! Va imbratisez cu drag!

  17. Danut R. spune:

    Albusurile care raman de la aluat se pot folosi la umplutura? Daca nu, ce as putea face cu ele? Multumesc.

  18. Maria spune:

    Buna ziua,
    Ce robot ati folosit pentru framantarea cozonacului?
    Multumesc

  19. Hogas Mariana spune:

    8 galbenusuri? Cati cozonaci ies din aceasta reteta?

  20. claudia spune:

    Cea mai buna reteta de cozonac! am framantat la robot aluatul, la fel ca in reteta video. in plus, in umplutura am pus si bucati de rahat turcesc. A iesit super!!! multumesc frumos pentru toate retetele!

  21. szaszka elena spune:

    CEL MAI BUN COZONAC DIN LUME !

  22. szaszka elena spune:

    Cei mai buni cozonaci din lume! Multumesc frumos pentru reteta .Sarbatori fericite va doresc !

  23. Elena spune:

    Buna!din cele 500-550gr.faina..ies doi cozonaci sau unul?multumesc

  24. Service GSM spune:

    Putem face cu ocazia Pastelui!

  25. Fjorg spune:

    Se apropie Pastele si m’am hotarat sa las deoparte reteta mea de cozonac si sa o incerc pe a dumneavoastra. In tara in care locuiesc insa se gaseste greu drojdie proaspata. Cateva instructiuni pentru drojdia uscata ar fi de mare ajutor (cantitate, modificari la punctul 3).
    Cu alese multumiri

    • Veți avea nevoie de 7 grame de drojdie uscată, pe care vă recomand să o dizolvați în 50 ml. de lapte călduț (din cantitatea totală recomandată). Cât timp coca opărită se răcește, drojdia uscată va forma deja o spumă la suprafața laptelui. Amestecați cele două compoziții și procedați în continuare așa cum am specificat în rețetă. Mult succes!

  26. Sanda Craciun spune:

    Multumesc doamna Laura Laurentiu pentru aceasta reteta cu adevarat exceptionala! Ma bucur ca ati lucrat cu reteta Jurcovan; intr-un fel ati simplificat-o si ati imbunatatit-o. Cozonacul are intradevar toate calitatile pe care le-ati pomenit, Felicitari si Sarbatori fericite!

  27. Diana spune:

    Au iesit foarte foarte buni! este prima oara cand fac cozonaci :) sunt incantata de rezultat!! multumesc!

  28. Dana spune:

    Foarte buna reteta. La coacere , in cuptor ati pus si apa pentru abur, deoarece am observat pe fundul cuptorului ca iesea abur.?Multumesc.

PUBLICITATE
PUBLICITATE